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Jacques Bavard Auxey Duresses les Clous - Blanc - 2017

Bouteille 75cL
Achat Vins en Agriculture Raisonnée - Les Grappes
Jacques Bavard - Auxey Duresses les Clous - Blanc - 2017
 
A s'y méprendre avec de superbes appellations de la côte, acacias, réglisse et vanille sont les trames de ce petit bijou.
Le mot du Vigneron, :
Un Auxey sans fioritures, droit et sincère, équilibré et long.

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Dégustation

Quand ?
Déjà sérieux pour un "petit village"!

A conserver - Pour faire sa cave - Ca va vous surprendre - A boire tout de suite

Comment ?
La hauteur du vignoble, légèrement plus haute que sur la cote des grands terroirs, nous permet de lui conserver une grande fraicheur, de la tension et une finale précise, bien utile pour les plus beaux crustacés. Idéal sur un fromage d'Epoisses....

Asiatique - Fromage - Fruit de mer - Poisson - Viande blanche - Volaille

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Jacques Bavard

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