Jean-Marc Brocard
1er Cru Montmains 2016 - Blanc

Bourgogne, Chablis premier cru Montmains

Jean-Marc Brocard - 1er Cru Montmains
25€00

Nos Chablis Premier Cru Montmains sont issus d’une parcelle argileuse exposée sud-est. Cette exposition donne naissance à des vins dotés de beaucoup de puissance avec une véritable texture. La typicité de ce vin provient de ses arômes minéraux soutenus et de son excellente aptitude au vieillissement. Il accompagnera parfaitement de la cuisine japonaise ou une volaille crémée.

Le mot du Vigneron, :

C’est sur la rive gauche du Serein, la rivière traversant le vignoble de Chablis, que le Premier Cru Montmains prend racine. Cette côte étendue confère au vin des caractères aliant minéralité, aromes floraux.

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Bouteille 75cL
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Informations sur le vin

  • Domaine : Jean-Marc Brocard
  • Millésime : 2016
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Chablis premier cru Montmains
  • Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
  • Degré alcoolique : 13%
  • Cépage : Chardonnay
  • Sol : Alternance de couches calcaires et de marnes argileuses

Récompenses

Bettane & Desseauve 14,5/20 Bettane & Desseauve 14,5/20
Fruité élégant, finesse, gourmandise, bouche ronde plus que tendue, on l?appréciera assez jeune.

Dégustation

Quand ?

A boire dès aujourd’hui mais se laissera d' autant plus apprécier après 7 années passées en cave.

Comment ?

Il accompagnera parfaitement vos poissons grillés et volailles à la crème.

Le domaine

Reconnu comme un expert de son terroir, Jean-Marc Brocard est convaincu, depuis ses débuts en 1973, que le respect de la terre doit rester le fondement de son travail. C’est pourquoi il s’est toujours employé à appliquer des principes écologiques et à restreindre l’intervention de l’homme sur la nature, afin de révéler chaque terroir.

L'avis des Ambassadeurs

 @jules-lamon

Le nez est beurré et mûr avec une dominante sur les fruits jaunes comme de la pêche, des notes lactées qui demandent à s'estomper avec le temps.La bouche est assez ronde et sous-tendue par une certaine vivacité ! Un poil trop court sur la gamme de l'empyreumatique.

Commentaires
 @nicolasg

Montmains dans toute sa tendresse avec sa couleur or blanc et brillant ! un premier cru gras qui manque un peu de tension en finale, mais n'est ce pas alors un choix délibéré que de choisir ce Montmains face à un autre terroir plus tendu comme une côte de Léchet ?

Commentaires

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @matparratte
 Achat Vérifié

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 @thierryledieu
 Achat Vérifié

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 @caro-mf

A la fois floral et minéral, je le boirais à la fois à l’apéritif avec du Saumon fumé que sur des pâtes aux truffes. J’aime !

Commentaires
 @helene-hurand

Vin à la robe or pâle, il se définit à la fois acidulé et léger.En bouche : de la vivacité, de la rondeur, de la complexité et une finale moyennement longue. A tester autour d' un plateau de fromages.

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