Jean-Marc Brocard
Chablis 1er Cru Vau de Vey Bio 2014 - Blanc

Bourgogne

Jean-Marc Brocard - Chablis 1er Cru Vau de Vey Bio
24€30 

Robe or - vert, Un vin net et précis, salin et souple, notes anisées, La finale est tendre et chaleureuse.

Le mot du vigneron, :

"Les vignes du Premier Cru Vau de Vey s’accrochent sur une pente très raide. Situé sur la rive gauche du Serein et exposé Est, ce terroir offre des vins d’une belle délicatesse, riches, accompagnés d’une minéralité affirmée."

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Informations sur le vin

  • Domaine : Jean-Marc Brocard
  • Année : 2014
  • Région : Bourgogne
  • Appellation :
  • Dégré alcoolique : 12.5%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : Chardonnay
  • Sol : Argilo-Calcaire du Kimméridgien

Récompenses

Bettane & Desseauve 15/20 Bettane & Desseauve 15/20
Fruité très mûr, bouche bien charnue, compacte, bel avenir, retour minéral en fin.

Dégustation

Quand ?

Servir entre 12°C et 14°C. A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans.

Comment ?

Poissons, fruits de mer, crustacés crémés ou grillés. Volailles et viandes blanches crémées ou grillées.

Le domaine

L'avis des Ambassadeurs

 @nicolasg

J'aime cette cuvée proche des Côtes de Lechet, issue de raison élevés en agriculture Biologique et Biodynamie. Ca rend le vin vivant et plus tendu, plus pur à mon palais bref plus agréable...un délice sur les saint-jacques, une pince de crabe et quelques huîtres de marennes

Commentaires

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

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 @loic

Belle longueur en bouche. Fruits murs. A garder encore en cave

Commentaires
 @bati

Toute la classe du Chablis, très belle longueur. J'aime beaucoup

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