Jean-Marc Brocard
Chablis 1er Cru Vau de Vey 2016 - Blanc

Bourgogne

Jean-Marc Brocard - Chablis 1er Cru Vau de Vey
25€00

Robe or blanc. Un vin net et précis, salin et souple, notes anisées, La finale est tendre et chaleureuse.

Le mot du Vigneron, :

Les vignes du Premier Cru Vau de Vey s’accrochent sur une pente très raide. Situé sur la rive gauche du Serein et exposé Est, ce terroir offre des vins d’une belle délicatesse, riches, accompagnés d’une minéralité affirmée.

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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25€00
Bouteille 75cL
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Informations sur le vin

  • Domaine : Jean-Marc Brocard
  • Millésime : 2016
  • Région : Bourgogne
  • Appellation :
  • Classifications : Non Certifié ou En Conversion
  • Degré alcoolique : 12.5%
  • Cépage : Chardonnay
  • Sol : Argilo-Calcaire du Kimméridgien

Récompenses

Bettane & Desseauve 15/20 Bettane & Desseauve 15/20
Fruité très mûr, bouche bien charnue, compacte, bel avenir, retour minéral en fin.

Dégustation

Quand ?

Servir entre 12°C et 14°C. A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans.

Comment ?

Poissons, fruits de mer, crustacés crémés ou grillés. Volailles et viandes blanches crémées ou grillées.

Le domaine

Reconnu comme un expert de son terroir, Jean-Marc Brocard est convaincu, depuis ses débuts en 1973, que le respect de la terre doit rester le fondement de son travail. C’est pourquoi il s’est toujours employé à appliquer des principes écologiques et à restreindre l’intervention de l’homme sur la nature, afin de révéler chaque terroir.

L'avis des Ambassadeurs

 @nicolasg

J'aime cette cuvée proche des Côtes de Lechet, issue de raison élevés en agriculture Biologique et Biodynamie. Ca rend le vin vivant et plus tendu, plus pur à mon palais bref plus agréable...un délice sur les saint-jacques, une pince de crabe et quelques huîtres de marennes

Commentaires

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @thierryledieu
 Achat Vérifié

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 @antoine.janko
 Achat Vérifié

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 @loic

Belle longueur en bouche. Fruits murs. A garder encore en cave

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 @bati

Toute la classe du Chablis, très belle longueur. J'aime beaucoup

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