La Colombière
Le Grand B. 2016 - Blanc

Sud-Ouest, Vin de France

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La Colombière - Le Grand B.

Des arômes de poire, pomme, agrumes, abricot,… une belle tension minérale, finesse, salinité et fraicheur hors du commun pour notre région connue pour la qualité de ses vins rouges.

Le mot du Vigneron, :

Élaboré à partir d'un cépage rare, le Bouysselet, descendant du Savagnin jurassien et du Plant de Cauzette béarnais. Un vin exceptionnel !

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Informations sur le vin

  • Domaine : La Colombière
  • Millésime : 2016
  • Région : Sud-Ouest
  • Appellation : Vin de France
  • Classifications : Non Certifié ou En Conversion, Bio - Certifié Ecocert
  • Degré alcoolique : 14%
  • Cépage : 100% Bouysselet Blanc de Villaudric
  • Sol : Rougets

Dégustation

Quand ?

A boire dès maintenant ou à conserver 6/8 ans en cave.

Comment ?

Ce vin se marie avec tout les mets de qualité, crustacés, poissons, viandes et bonnes salaisons, gibiers, foie gras, ou juste en apéritif!

Le domaine

Le Château de Colombière, c'est un couple de vigneron brûlant de passion qui cultive en biodynamie des vins reconnus pour leur fraîcheur et leur identité. Sur le terroir de galets roulés emblématique de Villaudric, ils s'attachent à produire avec passion Négrette, Cabernets, Syrah, Gamay, Chenin, Sauvignon, Cot et plus rare encore : le Bouysselet blanc, puisqu'ils sont les seuls vignerons au monde à le produire!

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @elodie-bly

Magnifique, une belle évolution en bouche. Une belle finesse et minéralité. Je le recommande

Commentaires
 @samyrahal

Coup de coeur decouvert au numero 5 wine bar à Toulouse sur une selection de 8 blancs.

1 Commentaire

Commentaires

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