La Grange Tiphaine
Côt Vieilles Vignes 2016 - Rouge

Loire, Touraine Amboise

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La Grange Tiphaine - Côt Vieilles Vignes
25€70

L'expression même des arômes du Côt : des tanins fins et des arômes de fruits noirs. Ce vin est issu de ceps centenaires qui insufflent une touche de sagesse et de maturité. La bouche est fine et élégante, un brin de noblesse dans ce regard pourpre que nous propose sa robe profonde et rubis.

Le mot du Vigneron, :

La tendresse de l’âge de nos vignes centenaires.

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Informations sur le vin

  • Domaine : La Grange Tiphaine
  • Millésime : 2016
  • Région : Loire
  • Appellation : Touraine Amboise
  • Classifications : Biodynamie - Certifié Biodyvin, Bio - Certifié Ecocert
  • Degré alcoolique : 13.5%
  • Cépage : 100% Côt Très Vieilles Vignes 100ans
  • Sol : Argiles rouges à silex, roche mère calcaire en profondeur

Dégustation

Quand ?

A garder 10 à 15 ans

Comment ?

Parait avec de la viande mijotée ou une belle viande rouge tendre et juteuse.

Le domaine

Coralie et Damien sont tels des musiciens jouant une partition composée par la nature. La Grange Tiphaine, c’est le nom du lieu-dit situé à Amboise où ils s’affairent avec passion à réaliser des vins fins et précis. Ils sont de cette nouvelle génération de vignerons de Montlouis-sur-Loire qui réveillent les papilles et les dogmes en proposant des vins en biodynamie qu'un caractère incroyable.

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @sessem

superbe découverte de cette cuvée sur le millésime 2013 sur un ris de veau chaez un chef étoilé en très haute altitude. Une longueur et une finesse mémorable!

Commentaires

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