La Grange Tiphaine
L'Equilibriste 2015 - Blanc

Loire, Montlouis Sur Loire

La Grange Tiphaine - L'Equilibriste

Ce formidable Chenin exprime avec panache et tension, une bouche aromatique et divine qui finit sur les touches de poires Williams mûres et juteuses, le coing juste confit en compotée et de fines persistances de noisettes grillées. "Seul, il saura accompagner vos songes…"nous livre Coralie.

Le mot du Vigneron, :

Le meilleur du chenin, en liquoreux.

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Informations sur le vin

  • Domaine : La Grange Tiphaine
  • Millésime : 2015
  • Région : Loire
  • Appellation : Montlouis Sur Loire
  • Degré alcoolique : 12%
  • Cépage : 100% Chenin
  • Sol : Sables pauvres et lessivables, Argile à silex sur lit de calcaire

Récompenses

RVF 18/20 RVF 18/20
Jus sensuel (coulis de poire); grande pureté de fruit, trie de haute volée. Brillant, aérien et pur, il dégage une harmonie exceptionnelle. 107g de sucre résiduel.

Dégustation

Quand ?

Peut se conserver 10 à 15 ans

Comment ?

Parfait avec du foie gras ou en dessert.

Le domaine

Coralie et Damien sont tels des musiciens jouant une partition composée par la nature. La Grange Tiphaine, c’est le nom du lieu-dit situé à Amboise où ils s’affairent avec passion à réaliser des vins fins et précis. Ils sont de cette nouvelle génération de vignerons de Montlouis-sur-Loire qui réveillent les papilles et les dogmes en proposant des vins en biodynamie qu'un caractère incroyable.

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