La nouvelle Don(n)e
Kashmir 2015 - Rouge

Roussillon, Vin de France

La nouvelle Don(n)e - Kashmir
20€00

Un vin qui possède une structure légère et toujours cette fraicheur très calcienne. Un délice

Le mot du Vigneron, :

Le rouge immédiat du domaine avec un fruit d'une grande gourmandise.

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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20€00
Bouteille 75cL
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Informations sur le vin

  • Domaine : La nouvelle Don(n)e
  • Millésime : 2015
  • Région : Roussillon
  • Appellation : Vin de France
  • Classifications : Non Certifié ou En Conversion
  • Degré alcoolique : 12.5%
  • Cépage : 90 % Carignan, 10 % Mourvedre
  • Sol : Schistes bruns

Dégustation

Quand ?

Apéritif bistronomique

Comment ?

Seul.... ou bien accompagné d'une belle viande rouge

Le domaine

La nouvelle Don(n)e est un petit domaine (8 ha) installé sur les coteaux du col de la Done, à l'extrémité de la commune de Calce, à une vingtaine de kms à l’ouest de Perpignan. Particulièrement sauvage, le site réuni tous les éléments nécessaires à l’élaboration de vins aux profils uniques : des parcelles d'altitude, des faces Nord, un sol schisteux faiblement évolué. Ce dernier est carencé naturellement en potasse ce qui fournit le matériau i...

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