Le Chai d'Emilien
Epopée 2014 - Rouge

Languedoc, Languedoc Grès de Montpellier

Le Chai d'Emilien - Epopée
13€00 

X'est un vin qui est encore jeune donc sur le fruit. Assez croquant, le bois est bien maîtrisé et pas du tout asséchant. Très souple, il est soyeux en bouche, avec une belle rondeur, et une jolie puissance en fin de bouche.

Le mot du vigneron, :

"L'Epopée est notre seule cuvée passée en fût de chêne. Soyeuse, élégante, puissante, toute une histoire contée dans une bouteille."

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Informations sur le vin

  • Domaine : Le Chai d'Emilien
  • Année : 2014
  • Région : Languedoc
  • Appellation : Languedoc Grès de Montpellier
  • Dégré alcoolique : 14.5%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : Syrah, Grenache, Mourvèdre
  • Sol : galets roulés, coteaux

Dégustation

Quand ?

Idéal pour les amateurs de rouge, sur une jolie pièce de viande, mais également sur un plateau de fromages ou un dessert au chocolat. A boire dès maintenant en carafe ou peut se conserver jusqu'à 9/10 ans

Comment ?

Parfait sur une côte de boeuf grillé, une viande en sauce, un plateau de fromage persillé, un dessert chocolat/fruit, ou simplement en dégustation à l'apéritif entre amis

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