Le Chai d'Emilien Epopée - Rouge - 2017

Languedoc, Languedoc Grès de Montpellier

6 avis

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Le Chai d'Emilien - Epopée - Rouge - 2017

X'est un vin qui est encore jeune donc sur le fruit. Assez croquant, le bois est bien maîtrisé et pas du tout asséchant. Très souple, il est soyeux en bouche, avec une belle rondeur, et une jolie puissance en fin de bouche.

Le mot du Vigneron, Ophélie et Emilien FOURNEL :

L'Epopée est notre seule cuvée passée en fût de chêne. Soyeuse, élégante, puissante, toute une histoire contée dans une bouteille.

Votre avis

LES DERNIERS COMMENTAIRES

rebeilleauemilien - il y a quelques mois

Achat Vérifié

Je met 4,5 pour le rapport qualité prix. Un vin ou l on ressent que le producteur c est appliqué ! Génial

Les Grappes - il y a quelques mois

Super commentaire merci !

Ophélie et Emilien FOURNEL - il y a quelques mois

Merci beaucoup !

Elodie - il y a quelques mois

D'agréables senteurs de soleil, un goût vanillé. Très apprécié.

julien de L'agenda du vin malique - il y a quelques mois

Un nez vanillé avec de arômes de fruits noirs. Les deux se retrouvent en bouche. Un belle équilibre entre alcool, tanins et acidité pour un vin de 14,5°. Belle finale.

Ophélie et Emilien FOURNEL - il y a quelques mois

Merci bien, il est donc tel que nous l'avons voulu!

Eric Bedos - il y a quelques mois

Bravo ! Une belle réussite. Un vin comme l'on aimerait en trouver plus souvent. Il donne envie d'aller vivre dans le sud.

Ophélie et Emilien FOURNEL - il y a quelques mois

Merci beaucoup! Pour ce qui est de vivre dans le sud, malgré les on-dit nous partageons facilement notre soleil! Ravis que la dégustation ai été un plaisir!

MatMartigan - il y a quelques mois

Un bon rapport qualité prix pour cette production pleine de soleil. Agréable et légèrement boisé, les tanins sont présents et son équilibre n'est pas sans rappeler un cousin bordelais !

Ophélie et Emilien FOURNEL - il y a quelques mois

Merci!!!!!!

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Informations sur le vin

Couleur : Rouge
Domaine : Le Chai d'Emilien
Année : 2017
Région : Languedoc
Appellation : Languedoc Grès de Montpellier
Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
Degré alcoolique : 14.5°
Cépage : Syrah, Grenache, Mourvèdre
Sol : galets roulés, coteaux

Dégustation

Quand ?
Idéal pour les amateurs de rouge, sur une jolie pièce de viande, mais également sur un plateau de fromages ou un dessert au chocolat. A boire dès maintenant en carafe ou peut se conserver jusqu'à 9/10 ans

Pour faire sa cave - Ca va vous surprendre

Comment ?
Parfait sur une côte de boeuf grillé, une viande en sauce, un plateau de fromage persillé, un dessert chocolat/fruit, ou simplement en dégustation à l'apéritif entre amis

Dessert - Fromage - Gibier - Viande rouge