Le Clos du Notaire
Château Le Clos du Notaire 2012 - Rouge

Bordeaux, Côtes de Bourg

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Le Clos du Notaire - Château Le Clos du Notaire
10€70 

La robe est d'un grenat profond avec de légers reflets violacés. Le nez est intense et fruité : notes de mûre et de cassis. En bouche, les arômes de fruits s'intensifient et suite à une légère aération, des nuances de réglisse apparaissent. L'attaque en bouche est intense et charmeuse, l'équilibre entre les tanins et les arômes est très agréable.

Le mot du vigneron, :

"Un vin intense et charmeur, aux arômes et aux tanins harmonieux."

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Informations sur le vin

  • Domaine : Le Clos du Notaire
  • Année : 2012
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Côtes de Bourg
  • Dégré alcoolique : 13.5%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : 70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
  • Sol : Argiles avec des carrières de calcaire en sous-sol

Dégustation

Quand ?

Ce vin peut vous accompagner tout au long d'un repas, du plat, en passant par le fromage jusqu'au dessert. Il peut être apprécié aujourd'hui ou être conservé une dizaine d'année. Ouvrir et aérer une dizaine de minutes avant le service.

Comment ?

Parfait sur de la viande de caille, un canard aux olives, ou encore un curry de poulet.

Le domaine

L'avis des Ambassadeurs

 @paulaugustind
 Achat vérifié

nez: intensité moyenne aromes: mure cassis jeune, bois, cuir bouche: acidité moyenne+

Commentaires

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @delph

Un très joli nez, et une vraie identité de Bordeaux !

1 Commentaire

Commentaires
 @jct
 Achat vérifié

Un Bordeaux bien agréable en bouche ! Assez fin et bien présent

Commentaires
 @le-clos-du-notaire

Bonjour à toutes et à tous,
Nous vous proposons aujourd'hui de déguster Le Clos du Notaire accompagné d'un Tatin de canard aux pommes caramélisées avec une petite salade de mesclun aux éclats de pommes crues et pignons de pin, agrémentée de vinaigre balsamique.
Nous restons disponibles pour vous communiquer la recette dans son intégralité ou pour tout renseignement supplémentaire, n'hésitez pas!
Amélie

Commentaires
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