Le Clos du Notaire
Château Le Clos du Notaire 2015 - Rouge

Bordeaux, Côtes de Bourg

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Le Clos du Notaire - Château Le Clos du Notaire
10€90

La robe est d'un grenat profond avec de légers reflets violacés. Le nez est intense et fruité : notes de mûre et de cassis. En bouche, les arômes de fruits s'intensifient et suite à une légère aération, des nuances de réglisse apparaissent. L'attaque en bouche est intense et charmeuse, l'équilibre entre les tanins et les arômes est très agréable.

Le mot du Vigneron, :

Un vin intense et charmeur, aux arômes et aux tanins harmonieux.

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Bouteille 75cL
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Informations sur le vin

  • Domaine : Le Clos du Notaire
  • Millésime : 2015
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Côtes de Bourg
  • Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
  • Degré alcoolique : 13.5%
  • Cépage : 84% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc
  • Sol : Argiles avec des carrières de calcaire en sous-sol

Dégustation

Quand ?

Ce vin peut vous accompagner tout au long d'un repas, du plat, en passant par le fromage jusqu'au dessert. Il peut être apprécié aujourd'hui ou être conservé une dizaine d'année. Ouvrir et aérer une dizaine de minutes avant le service.

Comment ?

Parfait sur de la caille aux épices, un canard aux olives, ou encore un curry de poulet.

Le domaine

Depuis le 19ème siècle, le Clos du Notaire a été transmis de propriétaires en propriétaires par des amoureux du vin et... des amoureux tout court ! Aujourd'hui, c'est Amélie et Victor, un couple attachant et soucieux, qui a a repris le domaine. Ils comptent en tirer le meilleur mais aussi valoriser leur si beaux terroirs d'origine grâce à leur savoir-faire. L'objectif : proposer le meilleur de chaque millésime et offrir des vins qui sublimeront leurs si beau terroir.

L'avis des Ambassadeurs

 @paulaugustind
 Achat vérifié

nez: intensité moyenne aromes: mure cassis jeune, bois, cuir bouche: acidité moyenne+

Commentaires

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @delph

Un très joli nez, et une vraie identité de Bordeaux !

1 Commentaire

Commentaires
 @jct
 Achat vérifié

Un Bordeaux bien agréable en bouche ! Assez fin et bien présent

Commentaires
 @le-clos-du-notaire

Bonjour à toutes et à tous,
Nous vous proposons aujourd'hui de déguster Le Clos du Notaire accompagné d'un Tatin de canard aux pommes caramélisées avec une petite salade de mesclun aux éclats de pommes crues et pignons de pin, agrémentée de vinaigre balsamique.
Nous restons disponibles pour vous communiquer la recette dans son intégralité ou pour tout renseignement supplémentaire, n'hésitez pas!
Amélie

Commentaires

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