Le Dôme d'Elyssas
Couleur Lilas 2017 - Rosé

Vallée du Rhône, Grignan-Les-Adhémar

Le Dôme d'Elyssas - Couleur Lilas
9€50

Le premier nez est aromatique riche et fin, avec une belle palette aromatique pour un rosé. Il développe des arômes de fruits rouges (fraises confiturées) et de pétales de roses. Après aération, il s'ouvre sur des notes de groseilles, de bourgeons de cassis. C'est un rosé plein de caractère à la fois subtil et puissant.

Le mot du Vigneron, :

Un vin de caractère aux arômes de fruits rouges et de pétales de roses.

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Bouteille 75cL
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Informations sur le vin

Dégustation

Quand ?

Pour un repas convivial entre amis durant l'apéritif ou accompagné de grillades. A déguster maintenant ou à conserver 2 ans.

Comment ?

Alliances mets et vin, il calmera le feu de plats tels qu'une rouille de soupions ou une gibelotte d'anchois. L'accord avec une tomate farcie au fromage de chèvre et pistou sera savoureux. Beau mariage également avec les gambas à la sauce tomate provençale. A boire bien frais, il accompagnera tout un repas.

Le domaine

Notre domaine est atypique... Vous voulez savoir pourquoi ? En 1960, Monsieur Pierre Labeye a érigé sur notre domaine une tour de vinification sur le principe de la gravité. En effet une dizaine de cuves sont inclinées et disposées en cercles à l'intérieur de la tour qui comporte plusieurs niveaux.Cette tour, comme il en existe 5 dans le monde, reste ancestrale et nous retrouvons toute la richesse de son procédé dans chacune de nos bouteille...

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