Le Dôme d'Elyssas
Le Dôme 2015 - Rouge

Vallée du Rhône, Grignan-Les-Adhémar

Le Dôme d'Elyssas - Le Dôme
9€30 

Le premier nez est aromatique, riche avec un beau fruité ; il développe des arômes de fruits noirs (cassis, mûres), de guarrigue, d'aromates. Après aération, il s'ouvre sur des notes légèrement torréfiées (cacao). C'est un vin que l'on peut qualifier de velouté avec finale de fruits noirs compotés. C'est un vin friand, gourmand avec une belle matière pour un vin de soif.

Le mot du vigneron, :

"Un vin velouté avec finale de fruits noirs compotés."

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Informations sur le vin

Dégustation

Quand ?

A déguster en toute occasion entre amis ou en famille. A boire maintenant ou à conserver jusqu'à 4 ans.

Comment ?

Il se mariera agréablement avec un lapin sauté aux olives, daubes provençales, ratatouille, agneau de lait, picodons de la Drôme.

Le domaine

L'avis des Ambassadeurs

 @augustin

Personnellement j'ai beaucoup aimé ce vin assez atypique pour un vin de la Drôme. La dominante de grenache donne un vin soyeux, très agréable et facile à boire bien loin de la lourdeur de certains côtes du rhone. On hésitera pas à le boire rapidement, sur des viandes légèrement grillées par exemple.

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