Le Dôme d'Elyssas
Le Dôme 2017 - Rouge

Vallée du Rhône, Grignan-Les-Adhémar

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Le Dôme d'Elyssas - Le Dôme
9€10

Le premier nez est aromatique, riche avec un beau fruité ; il développe des arômes de fruits noirs (cassis, mûres), de guarrigue, d'aromates. Après aération, il s'ouvre sur des notes légèrement torréfiées (cacao). C'est un vin que l'on peut qualifier de velouté avec finale de fruits noirs compotés. C'est un vin friand, gourmand avec une belle matière pour un vin de soif.

Le mot du Vigneron, :

Un vin velouté avec finale de fruits noirs compotés.

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Informations sur le vin

  • Domaine : Le Dôme d'Elyssas
  • Millésime : 2017
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation : Grignan-Les-Adhémar
  • Classifications : Traditionnel - Agriculture Traditionnelle / Conventionnelle - Sans certification
  • Degré alcoolique : 13%
  • Cépage : Grenache noir 80%, Syrah 20%
  • Sol : Sol constitué de galets roulés

Dégustation

Quand ?

A déguster en toute occasion entre amis ou en famille. A boire maintenant ou à conserver jusqu'à 4 ans.

Comment ?

Il se mariera agréablement avec un lapin sauté aux olives, daubes provençales, ratatouille, agneau de lait, picodons de la Drôme.

Le domaine

Notre domaine est atypique... Vous voulez savoir pourquoi ? En 1960, Monsieur Pierre Labeye a érigé sur notre domaine une tour de vinification sur le principe de la gravité. En effet une dizaine de cuves sont inclinées et disposées en cercles à l'intérieur de la tour qui comporte plusieurs niveaux.Cette tour, comme il en existe 5 dans le monde, reste ancestrale et nous retrouvons toute la richesse de son procédé dans chacune de nos bouteille...

L'avis des Ambassadeurs

 @rillifane

En voila un vin gourmand.
Jolie bouche suave et ample.
Pour des grillades entre amis

Commentaires
 @augustin

Personnellement j'ai beaucoup aimé ce vin assez atypique pour un vin de la Drôme. La dominante de grenache donne un vin soyeux, très agréable et facile à boire bien loin de la lourdeur de certains côtes du rhone. On hésitera pas à le boire rapidement, sur des viandes légèrement grillées par exemple.

Commentaires

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

Commentaires
 @valentinruzic

J'ai goûté Echirouses 2015 : Très belle cerise noir en bouche, très fruité, plein de peps!

Commentaires
 @guillaume000000000

A testé Echirouses en dégustation: très bien

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 @laetitia

Bon et belle finale. Très agréable en bouche.

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 @laetitiadn

Bouche et nez léger mais fruité.
Ne se marie pas avec la charcuterie.

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 @nono47

Vin très fruité qui exprime bien son côté grenache...manque juste un peu de longueur en bouche

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 @ada7519

moi qui n'aime pas trop les côtes du rhone trop puissants et forts, j'ai été agréablement surprise par ce dôme d'élyssas, charmeur et plaisant

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 @lotharingien

C'est un véritable coup de coeur. On est clairement sur le fruit, et on retrouve dans ce dôme d'élyssas ce qu'on aime dans ces vins vinifiés dans la modestie et la simplicité : le plaisir simple de boire un beau et bon breuvage entre amis. Pourrait sans hésiter devenir l'un de mes classiques

1 Commentaire

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