Route des Vins du Sud-Ouest

La région du Sud-Ouest est située entre les Pyrénées et l’Espagne au Sud, Bordeaux au Nord et l'Océan Atlantique à l’Ouest. 5ème plus grande région viticole de la France et Malgré sa grande superficie, la région est la moins peuplée du pays avec seulement 10 habitants au mètre carré. Si vous êtes à la recherche de vacances rurales, paisibles et décontractées, vous êtes au bon endroit !

Les étapes de notre Route des Vins du Sud-Ouest :

  1. Route des Vins de Gaillac
  2. Route des Vins de Madiran
  3. Route des Vins de Jurançon

Le Sud-Ouest est divisé en quatre “sous-régions”, chacune ayant son caractère, son climat et ses raisins: la Rivière Bergerac et la Dordogne, la Garonne et le Tarn, la Rivière Lot et les Pyrénées. A l'intérieur de chacune de ces régions se trouvent des appellations communales et villageoises ou AOP. Ces appellations respectent des règles strictes concernant la culture du raisin ainsi que la production du vin.

Le Sud-Ouest est peut-être la région la moins connue de France, mais elle regorge de trésors cachés et de paysages à couper le souffle. Ses vignobles y sont plantés à côté de forêts luxuriantes et le vin et la vinification y resteront un mode de vie.

Si vous aimez Bordeaux mais que vous souhaitez découvrir une route plus discrète sur les pas de Saint-Jacques de Compostelle, alors le Sud-Ouest de la France vous appelle! Vous constaterez que beaucoup de vins de la région sont similaires à ceux de Bordeaux (en termes de variétés, de vinification et de qualité). Vous rajouterez à cela des raisins uniques ainsi qu’un brin de terroir, et vous comprendrez vite pourquoi cette région est passionnante pour les amateurs de vin…

Les appellations à ne pas manquer du Sud-Ouest

Route des Vins de Gaillac

Gaillac est une région viticole historique située au nord-est de Toulouse, dans le sud-ouest de la France. C’est l’une des plus anciennes zones viticoles de France, établie à l’époque romaine ou même plus tôt, elle produit encore aujourd’hui une grande variété de vins et continue a grandir grace à l’agriculture florissante de sa region.

La région est surtout connue pour ses vins rouges aux arômes d’épices, riches en couleurs, qui ont été historiquement utilisés pour le bœuf de Bordeaux léger. Ces vins sont le produit d’un vent Méditerranéen qui, avec l’effet de foehn, assèche positivement les vignobles.

On y trouve même des vins mousseux fabriqués ici, étant probablement antérieurs à la technique champenoise. Une petite quantité de rosé est également fabriquée dans la région.

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Route des Vins de Madiran

Madiran est un village dans la campagne vallonnée de Gascogne, dans l’extrême sud-ouest de la France. Celui-ci est réputé pour sa gastronomie gourmande ainsi que ses vins rouges riches, concentrés et robustes.

Ceux-ci sont fabriqués principalement à partir de la variété de raisin Tannat, forte dans sa structure, sa couleur et son acidité. En effet, vous y trouverez une richesse aromatique singulière du fait d’un nez qui exhale de notes de fruits noirs tels que la cerise, la mûre et le cassis.

Ces vins se marient bien avec la cuisine locale; les spécialités culinaires gasconnes comprennent le magret de canard et le cassoulet, des aliments riches et ludiques exigeant un match de vin de caractère et de structure forte.

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Route des Vins de Jurançon

Jurançon est une appellation du sud-ouest de la France, située près de la ville de Pau, produisant des vins blancs doux et secs (Jurançon et Jurançon Sec, respectivement).

Ses vins ont été célébrés depuis le Moyen Âge, et il est dit que l’appellation de vin de Jurançon existait depuis la fin du 14ème siècle, avec les meilleures superficies viticoles identifiées et valorisées par les princes du Béarn et le parlement de Navarre à des fins fiscales. Cela en ferait la toute première appellation au monde!

Mais la ville de Jurançon ne se limite pas simplement à ses vins authentiques, sa route vous emmène jusqu’aux montagnes béarnaises, une région montagneuse regorgeant de bosquets, de ravins, de rivières cristallines et de chutes d’eau. Vous y trouverez des forêts parsemées de petites fermes et de pâturages, ainsi que de sentiers idéaux pour votre randonnée.

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