Le magazine Les Grappes avec le parisien
Le magazine
Les Grappes & Le Parisien
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le vin sans jamais oser le demander

Faux !

Le Champagne est aujourd’hui très souvent consommé “brut” c’est-à-dire très peu sucré (pour être « Brut », un Champagne doit avoir moins de 12 grammes de sucre par litre). Servi avec un dessert, qui est par définition sucré, on peut ressentir une désagréable sensation d’acidité (que l’on peut qualifier de « verdeur »).

Faites le test et proposez le même Champagne Brut à l’apéritif avec une tuile au parmesan, cela sera 100 fois plus apprécié !

Si vous tenez absolument à associer votre dessert à du Champagne, vous pouvez opter soit pour du Champagne Rosé sur des tartes aux fruits rouges, soit pour un Champagne « sec » ou « demi-sec » (qui sera beaucoup plus sucré que le Brut) sur un dessert dit classique.

Vous aimez le vin et vous ne savez pas où aller déguster ? Les Grappes Oenotourisme vous présente ses visites-dégustations dans toutes les régions viticoles françaises : partez à la rencontre de nos vignerons avec Les Grappes Oenotourisme !

lesgrappes.com utilise des cookies
En savoir plus