Les vins du Nouveau Monde, une menace pour les vins français ?

Ils viennent des Etats-Unis, d’Australie, de Nouvelle-Zélande, d’Afrique du sud, du Chili et d’Argentine. En quelques années, ces pays ont considérablement augmenté leurs ventes de vin sur le marché mondial et concurrencent aujourd’hui les producteurs historiques européens. Ils ont su améliorer l’image de leurs produits auprès des consommateurs du monde entier. L’attrait pour les vins du Nouveau Monde s’explique bien entendu par le caractère exotique de ces vins. Mais ce « goût d’ailleurs », justifie-t-il à lui seul cet engouement ?

Les vins du Nouveau Monde : un essor spectaculaire

Les pays du Nouveau Monde ont une culture plus récente de la vigne et du vin que les producteurs historiques européens – les français, les italiens et les espagnols. La vigne y a été implantée et développée par les colons. Longtemps anecdotiques, les ventes des vins du Nouveau Monde ont percé ces dernières années et leurs parts de marchés ne cessent de croître. Elles ont augmenté de 1.7% à 21.4% en 20 ans. Sur les 10 dernières années, la superficie viticole de l’Australie a doublé. Le phénomène est similaire en Argentine et au Chili qui accélèrent le rythme de plantation.

La stratégie Marketing des vins du Nouveau Monde : produire des vins séduisants et accessibles

Des sociétés viticoles d’envergure mondiale ont investi des sommes considérables dans le marketing des vins du Nouveau Monde et ont mis en place une stratégie de marketing de la demande.

Les vins sont accessibles et l’offre est simplifiée. Ce sont des vins de cépage, facilement reconnaissables. Les productions se sont concentrées sur des cépages mondiaux très connus : le cabernet-sauvignon, le merlot, la syrah, le pinot noir, le chardonnay et le sauvignon blanc.  L’étiquette est simple et compréhensible. Elle met en avant le pays, la marque et le cépage. Le consommateur non averti sait ce qu’il va boire. L’offre n’est pas segmentée à une petite proportion d’experts.

Les vins du Nouveau Monde : expressifs, fruités et frais

Les goûts des consommateurs ont évolué ces 20 dernières années. Les vins appréciés sont plus souples avec des tanins plus légers, ils ont  moins d’acidité et une expression plus immédiate des arômes fruités. Les styles de vins consommés sont plus frais qu’il y a 15 ans. Les vins blancs recherchés sont concentrés, expressifs, frais et persistants en bouche.

Les vins du nouveau monde sont tournés vers les demandes des consommateurs. Ils sont technologiques,  industriels et représentatifs des tendances de consommation actuelles. Ils sont souvent démonstratifs et très flatteurs. Ils offrent en outre une qualité constante sans défauts techniques et symbolisent une nouvelle conception du vin avec moins de contraintes et plus d’innovations. Ils profitent d’une image de dynamisme et de modernité.

Cet engouement se confirme lors des concours où ils sont de plus en plus récompensés et distingués. L’année dernière, la revue anglo-américaine Decanter, consacrée au vin classait parmi les 35 prestigieux World Wine Awards pas moins de 17 vins du nouveau monde.  Cette même année, c’est un vin sud-africain qui a été récompensé lors du concours mondial de Bruxelles comme « le meilleur vin blanc du monde ».

Manon (Les Grappes)