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Avec une tartiflette, nous recommandons:

Tartiflette : quel vin servir avec un plat à base de vin ?

La tartiflette est un plat peu coûteux qui nourrit son homme, on a tendance à penser qu’avec un plat rustique on peut servir à peu près n’importe quel vin…Erreur ! La richesse de la tartiflette et sa saveur a besoin de vins très aromatiques. On recommande vraiment des blancs, avec une puissance suffisante pour exister au côté de la tartiflette, leur jeunesse sera un atout. Ces vins doivent aussi être d’une grande fraîcheur pour balancer la richesse de la tartiflette.

Les appellation idéales avec une tartiflette

Pour déguster ce plat au reblochon savoyard, les vins savoyards ont la côte : Jongieux-Blanc, Roussette et Chignin-Bergeron de Savoie se marieront à merveille avec la tartiflette et son fromage. Pour être certain d’avoir la puissance arômatique idéale Les Grappes vous recommande aussi les vins blancs de la vallée du Rhône : Chateauneuf-du-Pape et Crozes-Hermitage, ainsi que le Saint-Joseph

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La tartiflette : du vin blanc dans l’assiette

Les lardons, la crème fraîche, les pommes de terre, les oignons le reblochon, évidemment, et le vin blanc ! La raclette et le vin, ce n’est pas une histoire d’amour que dans le verre, mais aussi dans l’assiette. Explosions de saveurs, de salé, de douceur et de gras, la tartiflette ne manque pas de goûts. Elle requinque après une journée passée dans le froid, véritable “hit” dans les restaurants d’altitude, la tartiflette s’est aussi faite une place dans tous les foyers amateurs de fromage et de plats savoyards.

Elle réchauffe car elle est copieuse, mais aussi parce que la tartiflette se cuisine avec du vin blanc, qui ajoute une touche de chaleur dans l’assiette. Pour rester dans les produits locaux, la tariflette savoyarde se cuisine souvent avec des vins blancs secs… de Savoie !

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