Maison en Belles Lies
Santenay 2015 - Blanc

Bourgogne, Santenay

Maison en Belles Lies - Santenay

Un vin méridional de la Côte d'Or, tout en finesse et souplesse. Des traces de minéralité en raison du terroir caillouteux.

Le mot du Vigneron, :

Les vignes proviennent du lieu dit "Les Saunières" et sont situées en bas de coteau.

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Informations sur le vin

  • Domaine : Maison en Belles Lies
  • Millésime : 2015
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Santenay
  • Classifications : Nature - Cahier des Charges Vins S.A.I.N.S
  • Degré alcoolique : 13%
  • Cépage : 100% Chardonnay
  • Sol : Terre très caillouteuse

Dégustation

Quand ?

A boire aujourd'hui ou à conserver en cave quelques années.

Comment ?

Parfait avec des viandes blanches comme un chapon accompagné de champignons ou encore un suprême de pintade

Le domaine

La Maison En Belles Lies est une propriété de la région de Bourgogne installée plus précisément sur la Côte de Beaune. Pierre Fenals exploite ce petit vignoble cultivé entièrement en biodynamie. Cet élevage naturel du vin se traduit par un attention méticuleuse et constante depuis le sol jusqu'au verre. Mon ambition est donc d'obtenir le meilleur raisin, pour proposer le meilleur vin, vous aurez le choix entre diverses cuvées, de vin rouge com...

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