Maison Laurent Miquel
Cazal Viel - Vieilles Vignes Rouge 2016 - Rouge

Languedoc, Saint Chinian

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Maison Laurent Miquel - Cazal Viel - Vieilles Vignes Rouge
12€00

Vin de couleur grenat intense à reflets violets. Nez fin, agréable, intense et épicé (poivre noir et clous de girofle). En bouche, c’est un vin rond et gras qui fait preuve d’un très bel équilibre entre les tanins, le boisé et le gras.

Le mot du Vigneron, :

Les raisins produits sur ce terroir présentent une intensité et un caractère extraordinaires. Ils sont en effet issus de vieilles vignes aux rendements naturellement faibles. Issu d’une sélection de vignes de Syrah, Mourvèdre et Grenache, cette cuvée est affinée en barriques pendant 12 mois.

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Bouteille 75cL
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Informations sur le vin

  • Domaine : Maison Laurent Miquel
  • Millésime : 2016
  • Région : Languedoc
  • Appellation : Saint Chinian
  • Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
  • Degré alcoolique : 13.5%
  • Cépage : Syrah 78%, Grenache 20%, Mourvèdre 2%
  • Sol : Argilo-Calcaire

Dégustation

Quand ?

On pourra le laisser vieillir 3 à 5 ans. Il est recommandé d’aérer le vin en carafe quelques heures avant la dégustation. Servir entre 16° et 18°C.

Comment ?

Ce vin accompagnera harmonieusement les viandes grillées, les volailles ainsi que les fromages de caractère.

Le domaine

La Maison Miquel regroupe le Château Cazal Viel, les vins Laurent Miquel et le Domaine Les Auzines. La Maison Miquel est reconnue pour son savoir faire depuis 8 générations dans l’élaboration de vins issus de cépages nobles sur différents terroirs du Languedoc. Elle est notamment reconnue pour ses grands blancs issus du cépage Viognier portant la signature du vigneron. Je suis convaincu que la protection de l’environnement, ainsi que l’utilisa...

LES DERNIERS COMMENTAIRES

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 @atchara

Quel nez. Je suis tombée amoureuse.
J'aime sa robe, ses arômes et sa bouche.
Ce vin est masculin et flatteur.
À attendre un peu pour de l'agneau rôti.

2 Commentaires

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 @laetitia

Très bel assemblage. Équilibré. Bon vin. Note finale appréciable.

1 Commentaire

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 @nono47

Vin plus expressif en bouche qu'en nez...plaisant et élégant

1 Commentaire

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 @maxou

Vin de caractère
Nez puissant poivré
Libère des arômes à retardement de fruits rouge
Donne un bon arrière goût
Très plaisant

1 Commentaire

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