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Quand ?
Cette cuvée exprime merveilleusement toute la richesse du climat du Cabardès pour les cépages de la Loire. Ce Chenin 100%, travaillé sans sulfite lors de la vinification et en levure indigène, est à la fois vif et charnu. Une belle minéralité et un fruit croquant..
Servir bien frais sur une cuisine aromatique!
Pour épater - A conserver - Pour faire sa cave - Ca va vous surprendre - A boire tout de suite
Comment ?
La minéralité et l'acidité des jeunes chenins accompagne à merveille les rillettes, les carpaccio de saumon ou encore les chèvres chauds
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