Mas Baux
Rouge à Lèvres 2017 - Rosé

Roussillon, Côtes Catalanes

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Mas Baux - Rouge à Lèvres

Robe rose pale, rose thé. Nez très minéral, légère note fumée, eau de rose, poudré , deuxième nez des notes de petits fruits rouges, poudre de riz. Bouche : Vif tout en restant moelleux, fruits rouges, long et fin..

Le mot du Vigneron, :

Un grand rosé BIO qui vient de recevoir deux étoiles sur le guide Hachette

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Informations sur le vin

  • Domaine : Mas Baux
  • Millésime : 2017
  • Région : Roussillon
  • Appellation : Côtes Catalanes
  • Classifications : Non Certifié ou En Conversion
  • Degré alcoolique : 13%
  • Cépage : Grenache noir 30 % Cabernet-sauvignon 30 % Syrah 16 %
  • Sol : Terrasse du quaternaire, Couche supérieure de 2m de graves, sur un socle argileux

Dégustation

Quand ?

Dès les premiers beaux jours, il se déguste à l'apéritif et accompagne tout le repas avec élégance.

Comment ?

Pour accompagner toutes les préparations estivales à base d’aubergines, courgettes, tomates, le gaspacho, les poissons grillés ou à la plancha, charcuteries, jambon serrano ou pata negra, et les fraises, les sorbets fruits rouges…

Le domaine

Domaine viticole Bio autour d'un vieux mas catalan restauré, le Mas Baux est situé sur un superbe terroir : une terrasse du quaternaire entre Perpignan et Canet-en-Roussillon, à deux pas de la Méditerranée sur une implantation plusieurs fois millénaire en bordure de l'antique Via Domitia, voie romaine qui reliait l'Italie à la péninsule ibérique en traversant la Gaule. L'encépagement permet de proposer des vins Bio, produits avec de faibles rendements.

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @marc

Merveilleux vin très fruité très long en bouche. Très bien en apéritif. Moi j'ai voulu le goûté avec un très bon gigot accompagné simplement d'une salade à l'huile d'olive sans vinaigre. Un vrai moment de bonheur. Je vous invite à faire un essai. Et donnez votre avis ?? Merci à vous monsieur baux de nous ravir le palais

1 Commentaire

Commentaires

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