Mas Baux
Rouge Baux 2005 - Rouge

Roussillon, Côtes Catalanes

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Mas Baux - Rouge Baux

Avec une robe rubis brillant, ce vin a une belle élégance dès le premier coup de nez. Le fruit y est délicat dans un écrin légèrement toasté. Belle onctuosité en bouche où tout se fond dans un équilibre savoureux et persistant.

Le mot du Vigneron, :

Un vin qui marque et se remarque !

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Informations sur le vin

  • Domaine : Mas Baux
  • Millésime : 2005
  • Région : Roussillon
  • Appellation : Côtes Catalanes
  • Classifications : Non Certifié ou En Conversion
  • Degré alcoolique : 14.88%
  • Cépage : 70% Cabernet-Sauvignon, 30% Grenache
  • Sol : Silico-argileux

Dégustation

Quand ?

Lors de repas de fêtes, de réceptions ou pour de belles occasions. A consommer dès aujourd'hui et jusqu'à dans 5 ans.

Comment ?

Rouge Baux accompagne à merveille les plats «d’une certaine puissance» comme les viandes en sauce ou les gibiers. Au Mas Baux nous aimons particulièrement ce vin sur la cuisine orientale et asiatique en particulier sur du sucré-salé, épicé comme les Tajin

Le domaine

Domaine viticole Bio autour d'un vieux mas catalan restauré, le Mas Baux est situé sur un superbe terroir : une terrasse du quaternaire entre Perpignan et Canet-en-Roussillon, à deux pas de la Méditerranée sur une implantation plusieurs fois millénaire en bordure de l'antique Via Domitia, voie romaine qui reliait l'Italie à la péninsule ibérique en traversant la Gaule. L'encépagement permet de proposer des vins Bio, produits avec de faibles rendements.

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @francoise.plaza

J'adore Rouge Baux.....c'est un grand vin que j'ai découvert chez mon frère au cours d'un diner de fête . Il accompagnait un curry d'agneau et l'accord etait superbe

2 Commentaires

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 @bryan8718

Je bois du Rouge Baux 2005 depuis plusieurs années et ce fût un grand plaisir à chaque fois. Un vin puissant tout en étant très raffiné. Je suis content de pouvoir le retrouver sur ce site. Je recommande :)

2 Commentaires

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 @philippe.plaza.56

A tout d'un grand.

1 Commentaire

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