Mas Baux Mas Baux Baux - Rouge - 2005

Roussillon, Côtes Catalanes

Avec une robe rubis brillant, ce vin a une belle élégance dès le premier coup de nez. Le fruit y est délicat dans un écrin légèrement toasté. Belle onctuosité en bouche où tout se fond dans un équilibre savoureux et persistant.

Le mot du Vigneron, Serge Baux :

Un vin qui marque et se remarque !

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LES DERNIERS COMMENTAIRES

françoise plaza - il y a quelques mois

J'adore Rouge Baux.....c'est un grand vin que j'ai découvert chez mon frère au cours d'un diner de fête . Il accompagnait un curry d'agneau et l'accord etait superbe

Serge Baux - il y a quelques mois

ahhh, le plaisir d'un vin vieilli en barrique, gardé en cave quelques années…ce 2005 est à boire maintenant

Serge Baux - il y a quelques mois

Bien joué ....Il est effectivement superbe avec les plats en sauce épicé. Le 2011 qui est actuellement a la vente est à boire maintenant mais peut se garder encore 10 ans!!! ( si vous pouvez!!)

Bryan Houde - il y a quelques mois

Je bois du Rouge Baux 2005 depuis plusieurs années et ce fût un grand plaisir à chaque fois. Un vin puissant tout en étant très raffiné. Je suis content de pouvoir le retrouver sur ce site. Je recommande :)

Loic TANGUY - il y a quelques mois

Merci pr le message

Serge Baux - il y a quelques mois

Le 2005 en vente actuellement est très dense, puissant ....c'est un vin de caractère !

Philippe Plaza - il y a quelques mois

A tout d'un grand.

Serge Baux - il y a quelques mois

oui, c'est une belle expression du terroir avec du grenache et du cabernet-sauvignon… Puissant et charpenté

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Informations sur le vin

Couleur : Rouge
Domaine : Mas Baux
Année : 2005
Région : Roussillon
Appellation : Côtes Catalanes
Classifications : Traditionnel - Non Certifié ou En Conversion
Degré alcoolique : 14.88°
Cépage : 70% Cabernet-Sauvignon, 30% Grenache
Sol : Silico-argileux

Dégustation

Quand ?
Lors de repas de fêtes, de réceptions ou pour de belles occasions. A consommer dès aujourd'hui et jusqu'à dans 5 ans.

Pour épater

Comment ?
Rouge Baux accompagne à merveille les plats «d’une certaine puissance» comme les viandes en sauce ou les gibiers. Au Mas Baux nous aimons particulièrement ce vin sur la cuisine orientale et asiatique en particulier sur du sucré-salé, épicé comme les Tajin

Asiatique - Gibier