Mas De Daumas Gassac
Primeur Livraison Avril 2019 2018 - Blanc

Languedoc, Saint-Guilhem-le-Désert

Mas De Daumas Gassac - Primeur Livraison Avril 2019

Voilà un millésime marqué par des conditions climatiques particulières : un printemps chaud et de forts gels à la mi-Avril, suivis par un été très sec, ont entraînés une concentration extrême des baies. Le Petit Manseng au fruit très expressif apportera une belle tension, une touche d'élégante acidité et un fantastique équilibre à ce vin blanc. Comme chaque année, ce vin blanc annonce des promesses de fraîcheur et d'élégance.

Le mot du Vigneron, :

Un vin blanc issu des calcaires lutéciens, d’un blanc éclatant, qui entoure les collines de grèzes glaciaires ocre rouge bordant le ruisseau Gassac.

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Informations sur le vin

  • Domaine : Mas De Daumas Gassac
  • Millésime : 2018
  • Région : Languedoc
  • Appellation : Saint-Guilhem-le-Désert
  • Classifications : Traditionnel - Agriculture Traditionnelle / Conventionnelle - Sans certification
  • Degré alcoolique : 13.5%
  • Cépage : 24% Viognier, 23% Chardonnay, 24% Petit Manseng, 13% Chenin Blanc, 16% variétés rares.
  • Sol : Calcaire lutécien blanc

Dégustation

Quand ?

Accompagnera parfaitement vos apéritifs dînatoires ou vos repas de table entre amis.

Comment ?

La cuisine japonaise, sushi mais aussi le Tofu grillé à la facon Kabayaki, une salade de maquereau à la sauce soja et vinaigrée. La cuisine Thai pour son accord sur la "galangal soup" ou la salade de mangue verte et sa coriandre. La cuisine Cambodgienne pour son crabe ou étrilles de Kep. La truite fraîchement pêchée et citronnée. La blanquette de veau ou un cochon de lait rôti.

Le domaine

Ce “seul Grand Cru du midi pour Hugh Jonhson est considéré par Robert Parker comme “exceptionnel”. Ce “Lafite en languedoc, nommé ainsi par Gault Millau, est l'un des 10 premiers vins du monde pour Michael Broadbent.En 30 ans, Véronique et Aimé Guibert ont atteint avec les vins du Mas Daumas Gassac le rare statut de vin culte. Aujourd'hui la jeune génération porte ces valeurs: respect des anciens, du terroir et création de vins uniques !

L'avis des Ambassadeurs

 @nicolasg
 Achat Vérifié

Un monument à attendre avec plaisir!

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