Mas De Daumas Gassac Mas Daumas Gassac Cuvée Primeur Livraison Avril 2018 Millésime - Rouge - 2016
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Mas De Daumas Gassac
- Année : 2016
- Région : Languedoc
- Appellation : Saint-Guilhem-le-Désert
- Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
- Degré alcoolique : 13.5°
- Cépage : 72% Cabernet Sauvignon, 5.4% Merlot, 5.3% Tannat, 3.8% Cabernet Franc, 2.5% Malbec, 2% Pinot Noir, 9% variétés rares.
- Sol : Grèzes (poussières) glaciaires rouges
Dégustation
Quand ?
Accompagnera parfaitement une cuisine décomplexée, fusionnant avec vos inspirations et vos influences. A consommer dès aujourd’hui sur le fruit ou dans 15 ans car son potentiel de garde est exceptionnel.
A conserver - Pour faire sa cave
Comment ?
Accompagnera un pavé d’autruche sur une réduction de balsamique, un canard au cacao amer, un filet de bœuf wellington, un tartare de bœuf au tabasco. Ne négligeons pas les pintades farcies au foie gras frais ou des pigeons rôtis.
Foie gras - Fromage - Gibier - Viande rouge - Volaille
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