Mas du Soleilla Terre du Vent - Rouge - 2010

Languedoc, La Clape

Robe soutenue, nez de fruits noirs de cassis, de fruits rouges et où se mêlent le sous-bois, le romarin, le thym et la cannelle. En bouche attaque très souple, ample, tannins très fins, belle longueur

Le mot du Vigneron, Peter Wildbolz :

Le Terre du Vent énonce d'où il vient, à quoi il résiste et étonne par son ses arômes riches, son élégance, sa complexité

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Informations sur le vin

Couleur : Rouge
Domaine : Mas du Soleilla
Année : 2010
Région : Languedoc
Appellation : La Clape
Classifications : Traditionnel - Non Certifié ou En Conversion
Degré alcoolique : 15°
Cépage : Cabernet Franc 50%, Merlot 50%
Sol : Argilo-calcaire et cailloutis calcaire

Dégustation

Quand ?
S'accomode à vos goûts mais sans vous contredire, il vous surprendra. Se garde dix ans et plus. à servir à 18 degrés

Pour épater - Ca va vous surprendre - A boire tout de suite

Comment ?
Agrémente à merveille un faisan à l’ancienne, un civet de gibier, du Parmigiana (gratin à la sicilienne), du fromage affiné ou des plats à base de légumes.

Asiatique - Fromage - Gibier - Viande blanche - Viande rouge - Volaille