Une robe rouge aux reflets pourpres. Au nez, on retrouve des arômes de cerises, d'herbe séchée, ainsi que des notes de réglisse et chocolatées. On retrouves des fruits noirs en bouche. Une finale concentrée avec des tanins murs et un palais équilibré.
Le mot du Vigneron, François Lurton :
"Un pudding de Noël dans un verre"
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Vignobles Francois Lurton
- Année : 2014
- Région : Alpes du sud
- Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
- Degré alcoolique : 14.5°
- Cépage : Syrah 100%
- Sol : Calcaire, sablo-limoneux, argile
Dégustation
Quand ?
A conserver de 5 à 10 ans. Servir entre 16 et 18° C.
A conserver - Pour faire sa cave
Comment ?
Idéal avec des côtes de porc au barbecue "à l'américaine".
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