Mas Lou
ÏNTI 2017 - Blanc

Languedoc, Côtes de Thongue

(1)
Mas Lou - ÏNTI

Le mot du Vigneron, :

Cet assemblage entre viognier et vermentino, récolté main, est vinifié puis élevé 6 mois en barriques. Expressif, il révèle des notes de poires, d'agrumes et de garrigue. La bouche est ronde, charnue, mais reste tendue. Une légère amertume rafraichissante accompagne la finale minérale.

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Informations sur le vin

  • Domaine : Mas Lou
  • Millésime : 2017
  • Région : Languedoc
  • Appellation : Côtes de Thongue
  • Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
  • Degré alcoolique : 14%
  • Cépage : Viognier 50%, Vermentino 50%
  • Sol : Coteaux argilo-calcaire

Dégustation

Quand ?

A servir sur des poissons ou pour accompagner un plateau de fromage.

Comment ?

Avec des noix de Saint Jacques en beurre d'agrumes.

Le domaine

Notre vignoble est située sur la petite commune de Fos, logée au pied des Cévennes ; notre cave dans le village de Faugères. L'encépagement est traditionnel, composé majoritairement de syrah et de vieux carignans, auxquels viennent se rajouter une proportion plus faible de grenache, de mourvèdre et de lledoner pellut. L'âge moyen de nos vignes est de 33 ans. Elles s'épanouissent sur des coteaux de schistes oscillant entre 200 et 400 mètres d'a...

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