Mas Roc de Bô
Insolence 2015 - Blanc

Languedoc, Minervois

10^€15

Le nez est très expressif et floral, la bouche est acidulée et fraîche aux arômes agrumes avec une belle finale minérale.

Le mot du Vigneron, Stéphanie Dondain :

L’insolence est un vin blanc audacieux, avec du style singulier et n’a peur de rien.

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille

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Bouteille 75cL

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Informations sur le vin

Domaine : Mas Roc de Bô
Millésime : 2015
Région : Languedoc
Appellation : Minervois
Degré alcoolique : 13.5%
Cépage : Vermentino, Grenache Blanc
Sol : Le plateau calcaire de Cazelles très qualitatif qui se caractérise par une teneur en matière organique importante et une pierrosité élevée.

Dégustation

Quand ?

Pour un repas d'été, une soirée avec des amis, l’apéritif, l'entrée et le plat principal. A boire maintenant.

Comment ?

Parfait servi bien frais au moment de l’apéritif. Avec un plateau de fruits de mer frais, des moules gratinés, les sushis et sashimis. Avec les plats de poisson; dos de cabillaud en papillote au petits légumes, truite grillée au thym, Poêlée de saumon aux girolles.

Le domaine

Mas Roc de Bô

Le Mas Roc de Bô a vu le jour en 2013 et est né de l’ambition d’offrir une collection de vins uniques, situé dans un écrin entièrement dédié au terroir d’exception qui les a vus naître. Le vent régulier notamment la Tramontane révèle toute la typicité du terroir. Celui-ci nous offre une vue à couper le souffle sur les Pyrénées. Comme la nature est bien faite, le terroir de Cazelles, est couvert de pierres blanches qui permettent d’accumuler l...