Mas Roc de Bô
Insolence 2015 - Blanc

Languedoc, Minervois

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Mas Roc de Bô - Insolence
9€90 

Le nez est très expressif et floral, la bouche est acidulée et fraîche aux arômes agrumes avec une belle finale minérale.

Le mot du vigneron, :

"L’insolence est un vin blanc audacieux, avec du style singulier et n’a peur de rien."

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Informations sur le vin

  • Domaine : Mas Roc de Bô
  • Année : 2015
  • Région : Languedoc
  • Appellation : Minervois
  • Degré alcoolique : 13.5%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : Vermentino, Grenache Blanc
  • Sol : Le plateau calcaire de Cazelles très qualitatif qui se caractérise par une teneur en matière organique importante et une pierrosité élevée.

Dégustation

Quand ?

Pour un repas d'été, une soirée avec des amis, l’apéritif, l'entrée et le plat principal. A boire maintenant.

Comment ?

Parfait servi bien frais au moment de l’apéritif. Avec un plateau de fruits de mer frais, des moules gratinés, les sushis et sashimis. Avec les plats de poisson; dos de cabillaud en papillote au petits légumes, truite grillée au thym, Poêlée de saumon aux girolles.

Le domaine

L'avis des Ambassadeurs

 @efroussillat

Une robe jaune pâle pour ce vin très minéral avec des arômes très affirmés et subtils de pamplemousse . L' ensemble très agréable.

Commentaires

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