Olivier Mavit Némorin - Rouge - 2016

Languedoc, Vin de France

3 avis

Cet assemblage donne un rouge typique des Corbières, une cuvée généreuse avec des notes complexes d'épices, de poivre et de réglisse. Avec une bouche d'un bel équilibre tannique et une sucrosité maîtrisée, c'est toute la finesse d'un Pays aussi riche que secret qui s'exprime ici.

Le mot du Vigneron, Olivier Mavit :

Un vin élégant qui vous séduira par sa touche de fruits mûrs, de violette et de garrigue que lui confère le Grenache.

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LES DERNIERS COMMENTAIRES

Elodie - il y a quelques mois

Un Corbières avec de très beaux tanins, et sur le fruit. Je le recommande.

Thomas Riant - il y a quelques mois

Un vrai rouge des corbières, assez complexe et bien fruité!

Olivier Mavit - il y a quelques mois

Merci, il est élaboré 70% grenache égrappé élevé en cuve, 20%de carignan, 10% de syrah ces deux dernier élaboré en macération carbonique, malo faite en fûts de chêne élevé pendant neuf mois, levure indigène ceuilli à la main en caisse de 20 kg

Nelson Fernandes - il y a quelques mois

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Informations sur le vin

Couleur : Rouge
Domaine : Olivier Mavit
Année : 2016
Région : Languedoc
Appellation : Vin de France
Classifications : Nature - Sans Cahier des Charges , Biodynamie - Non Certifié ou En Conversion
Degré alcoolique : 13.5°
Cépage : 70% Grenache, 20% Carignan, 10% Syrah
Sol : Sol argilo-calcaire

Dégustation

Quand ?
Dès maintenant, et à conserver jusqu'à 7 ans. Servir entre 17 et 18°C

Pour épater - Pour faire sa cave

Comment ?
Un vin parfait pour accompagner un tournedos de bœuf au Roquefort, un poulet grillé sauce diable, une tartiflette et des fromages affinés

Fromage - Gibier - Viande blanche - Viande rouge - Volaille