Pithon-Paillé
Paillé - L'écart 2013 - Blanc

Loire, Anjou

Pithon-Paillé - Paillé - L'écart
31€80 

Les sols de poudingues, très pauvres, et l'exposition sud-est apportent une richesse particulière à ce Chenin, un vin assez solaire. On y trouve la profondeur d'un grand cru au nez avec une grande complexité, du fruit et de la minéralité. En bouche, une attaque assez riche mais on retrouve l'acidité typique du chenin. Grande longueur.

Le mot du vigneron, :

"Vous avez dit Quart de Chaume sec? Ce vin est issu d'une parcelle classée en appellation Chaume et Quart de Chaume, mais vinifiée en sec."

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Informations sur le vin

  • Domaine : Pithon-Paillé
  • Année : 2013
  • Région : Loire
  • Appellation : Anjou
  • Dégré alcoolique : 13%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : Chenin Blanc
  • Sol : Poudingues

Dégustation

Quand ?

Déjà ouvert en jeunesse, il se bonifie par contre avec le temps.

Comment ?

Excellent avec de la cuisine thaï ou des épices un peu exotiques.

Le domaine

L'avis des Ambassadeurs

 @claudia
 Achat vérifié

Belles notes de pêche, de miel et de figues. Vin sec, mais rond et volptueux avec une acidité qui balance le vin parfaitement.

Commentaires
 @paulaugustind
 Achat vérifié

Nez intensité moyenne floral, agrumes jeune bouche: belle longueur acidité, belle rondeur, amandes amères en fin de bouche, fraicheur.

Commentaires
 @lefouineur
 Achat vérifié

robe brillante, nez volumineux sur le citron vert, bouche grasse, volumineuse, finale sur l'amertume, rafarichissant, particulier.

Commentaires
 @theotorrecillas
 Achat vérifié

Une rondeur qui donne envie de se mettre à table suivie d'une fraîcheur qui donne envie de se resservir.

Commentaires
 @nicolasg
 Achat vérifié

Un grand blanc sec sur des tres grand terroir de Chaume et Chaume - tres belle pointe de zest de citron à peine confit, qui donne une fraicheur exquise en finale. Wouahh, j'aime!

Commentaires

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @jct
 Achat vérifié

Une merveille, avec un peu d'oxydation, très acidulé, salin et long en bouche

Commentaires
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