Consolation
Red Socks 2014 - Rouge

Roussillon, Côtes Catalanes

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Consolation - Red Socks
17€80 

Il s'agit à nouveau dans cette gamme des vieilles vignes de Carignan du Mas Cristine, pigé exclusivement aux pieds pour extraire le meilleur de notre plus belle parcelle de Carignan ! 4 semaines de travail et de passion, 12 mois d’élevage, 2500 bouteilles pour vous surprendre !

Le mot du vigneron, :

"Ce Carignan présente une superbe concentration qui laisse sa belle fraîcheur typique s'exprimer."

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Informations sur le vin

  • Domaine : Consolation
  • Année : 2014
  • Région : Roussillon
  • Appellation : Côtes Catalanes
  • Dégré alcoolique : 5%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : Carignan 100%
  • Sol : Argilo Calcaire

Dégustation

Quand ?

Ce carignan s'invite à table, au cochon grillé à la broche, lors d'un diner entre amis - A servir entre 14-16°c

Comment ?

Sur un carré d'agneau de lait ou un jeune broutard bien tendre. Pour les belles viandes privilégier les herbes aromatiques de votre marché local. Un magret de canard cuit sur le dos, ca vous irait?

Le domaine

L'avis des Ambassadeurs

 @claudia
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Vin velouté, très bien equilibré, donne plein de choses en bouche. Coté boisé très subtile

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 @jules-lamon
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robe medium, nez parfumé, cerise mûre, chocolat, bouche fondue, crémeuse et caressante, sans accroche, sur le chocolat très long... avec un peu de minéralité

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 @paulaugustind
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nez intensité moyenne + subtil, complexe cerise, bouche: gouleyant, fruité, croquant equilibré super finale sur de l'animal.

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 @lefouineur
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Gros volume de nez, encore bloqué, Bouche très fraîche, veloutée, du fruit en étant riche.

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 @theotorrecillas
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Beaucoup de puissance qui se mariera avec un repas charnu. Du fruit mur plein la bouche..

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 @nicolasg
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Quel magnifique nez qui me donne envie de manger un opéra (la patiseerie) au nez j'ai une cerise coeur de pigeon, la bouche est un delice et d'une longueur infinie. La chauffe est belle, précise pointue !

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LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @felix

Super en bouche, plein de saveur !

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 @clementflipo

Un intérêt mitigé au nez mais une explosion de saveurs en bouche, de la longueur, des fruits rouges. Avec du fromage il est parfait. Un coup de coeur.

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 @caraweulsm

Belle longueur en bouche

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 @caudalie

Ce vin est équilibré, subtil, gouleyant ....
Je l'ai trouvé d'une finesse irréprochable.
Un grand bravo au vigneron pour ce vin élaboré qui ne peut que plaire !

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 @hugo00

Tout simplement excellent ! Très beau nez . J'ai adoré ce vin puissant en bouche, avec de beaux arômes de fruits rouges.

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 @jct
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Rondeur, Fruit, magnifique expression de Carignan. Du chocolat ?

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