Bouteille 75cL
La robe est rouge rubis avec des reflets violacés. Au nez, il offre des arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, de solides tanins, un fruité généreux et une finale soutenue. Médaillé d'Or au Concours de Lyon 2017 !
Le mot du Vigneron, Jean-Benoît et Tiphaine de Chabannes :
Une couche de glaise dès 20 centimètres de profondeur donne son nom au « Terrain blanc » : les racines sont contraintes de s’implanter en surface et rendent la vigne sensible aux changements climatiques, notamment aux quatre vents auxquels elle est exposée sur cette parcelle. Le sous-sol granitique, doté d’alluvions très anciennes, est à l’origine de ce vin épicé et tanique.
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Château de Nervers
- Année : 2015
- Région : Beaujolais
- Appellation : Brouilly
- Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
- Degré alcoolique : 13.0°
- Cépage : 100% Gamay
- Sol : Glaise, argile limono-sableux
Dégustation
Quand ?
A boire maintenant... ou à garder jusqu'en 2030. Ouvrir 2h avant de servir !
Comment ?
Vin de chasseur : amateurs de gibier, de fromages bien faits : vous trouverez votre bonheur !
Fromage - Gibier - Viande rouge
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