Domaine Les Roques de Cana
Sanguis Christi 2008 - Rouge

Sud-Ouest, Cahors

(6)
(6)
Domaine Les Roques de Cana - Sanguis Christi
25€00 

La robe est rouge grenat très profond, frange violette, brillante, nombreuses larmes. Nez très puissant et complexe, réunissant des notes de fruits noirs, épicées, grillées, vanille bourbon. L’attaque est vive en bouche mais les tannins sont d’une très grande finesse. C’est un vin très équilibré, puissant et long en bouche mais d’une rare élégance.

Le mot du vigneron, :

"Sanguis Christi est un vin structuré, puissant, qui révèle toute l’élégance du Malbec sur le terroir des Roques. "

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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine Les Roques de Cana
  • Année : 2008
  • Région : Sud-Ouest
  • Appellation : Cahors
  • Dégré alcoolique : 14%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : 100% de Malbec
  • Sol : Les vignes utilisées pour le Sanguis Christi ont une moyenne d’âge supérieure à 30 ans.

Récompenses

Gilbert et Gaillard 92/100 Gilbert et Gaillard 92/100
Robe très sombre, reflets violacés. Nez expressif, racé, notes de fruits noirs, de cacao, d'épices. En bouche une texture

Dégustation

Quand ?

Maintenant ou attendre encore 5-6 ans pour assouplir les tannins. Il faut bien carafe ce vins 3 heures à l’avance ou l’ouvrir une demi-journée pour laisser le vin s’épanouir.

Comment ?

Le marier avec un fondant pavé de bœuf sauce au poivre.

Le domaine

L'avis des Ambassadeurs

 @alexandra-parfus

Ce vin présente une robe rubis intense, brillante.

Nous retrouvons un nez très complexe. Nous notons tout d'abord de torréfaction, de tabac blond mais également de fruits noirs très mûrs.

En bouche, ce vin présente une très belle structure et une très belle rondeur. Nous retrouvons des arômes de fruits confits mais également de torréfaction en fin de bouche. La longueur est très longue.

Je recommande vivement ce vin. Il s'agit d'un réel coup de coeur. Il est parfait à déguster dès maintenant.

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Commentaires

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @heleneduchamp

gros, gros coup de coeur pour ce vin (bon ok, j'adore le Malbec mais quand même) ! beaucoup de cire d'abeille au nez, un coté adipeux qu'on retrouvera ensuite en bouche, fondu avec beaucoup de fruit bien mûr et des épices difficiles à identifier tellement ce vin est concentré.

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 @pierrefischer

Un très bon vin.
Un nez fumé, des fruits rouges.
En bouche une belle structure, un vrai coup de cœur.

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 @kieran

Un vin très gourmand et goûteux. En bouche, des fruits rouges très présents : mûre, cassis. Aussi des notes de violette. Un vin que je recommande pour sa qualité !

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 @romainsorro

Un malbec superbe. Un nez très aromatique sur le champignon, le sous-bois et des fruits confits. En bouche, très complexe, ce vin ample et puissant mais vraiment très équilibré.

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 @winel

Un domaine que je connais depuis un certains temps ! Un gros travail ! Un élevage maîtrisé ! Le prix du vin est mérité !

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