Bouteille 75cL
La fraicheur est au rendez vous. Rose, litchi et fraise se révèlent au nez. Le Palais caressant et délicat déploie des tanins souples, épicés et réglisses.
Le mot du Vigneron, PATRICK RETY :
Sur des schistes noirs, l'Insolente est composée de grenache noir 80%, et d'un appoint de syrah et mourvèdre pour cette cuvée élevée intégralement en cuve.
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Domaine Rety
- Année : 2018
- Région : Roussillon
- Appellation : Côtes du Roussillon
- Classifications : Biodynamie - Non Certifié ou En Conversion
- Degré alcoolique : 14°
- Cépage : 80% grenache, 10% syrah, 10% mourvèdre
- Sol : schiste noir
Dégustation
Quand ?
A servir maintenant
Comment ?
sauté de veau, viande rouge, volailles
Apéritif - Viande blanche - Volaille
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LES DERNIERS COMMENTAIRES
Elle est tellement insolente :-)