Domaine Schoenheitz
Pinot Gris Holder 2014 - Blanc

Alsace, Alsace

Domaine Schoenheitz - Pinot Gris Holder
17€20 

Situé sur un terroir parfait pour révéler l’opulence, la complexité et la finesse de ce cépage, ce Pinot Gris offrira sa subtile richesse à vos palais. La robe, d’un jaune paille aux reflets dorés s’accompagne d’un nez délicat, fin s’ouvrant progressivement sur les fleurs blanches et les fruits frais (pêches blanches, poires, coings). En bouche, un parfait équilibre entre fruits, sucrosité, puissance et minéralité.

Le mot du vigneron, :

"Un Pinot Gris généreux avec un bel équilibre séduisant sur une finale fraiche et élégante"

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Informations sur le vin

  • Domaine : Domaine Schoenheitz
  • Année : 2014
  • Région : Alsace
  • Appellation : Alsace
  • Dégré alcoolique : 1%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : Pinot Gris
  • Sol : Granite en décomposition avancée, riche en vaines glaiseuses

Dégustation

Quand ?

A l’apéritif, au repas, pour une association avec les cuisines du monde. A conserver 8 à 10 ans

Comment ?

Il sublimera vos volailles ainsi que tous vos accords sucrées salées

Le domaine

LES DERNIERS COMMENTAIRES

Commentaire

 @matthieu-t

Bel équilibre. On l'a bu avec des sushis, c'est peut être moins adapté que les cailles aux raisins, mais ça marchait très bien ;) mais j'avoue préférer leur Riesling, sans doute parce que je suis bien plus sensible aux blancs secs.

1 Commentaire

Commentaires
 @helene-hurand

Dégusté avec de l'Ossau Iraty, ce Pinot Gris est tout simplement top !

1 Commentaire

Commentaires

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