Domaine Schoenheitz Domaine Schoenheitz Riesling Herrenreben Vendanges Tardives - Blanc - 2018

Alsace, Alsace

1 avis

Bouteille 75cL

Domaine Schoenheitz - Domaine Schoenheitz Riesling Herrenreben Vendanges Tardives - Blanc - 2018

Une robe qui annonce un beau niveau de concentration, ce Riesling Vendanges Tardives ne vous laissera pas indifférent. Avec un nez expressif et complexe où dominent les agrumes confits, le miel d’acacia et des notes minérales, la bouche se caractérise par une attaque soyeuse suivie d’une belle présence tant au niveau des arômes que de la structure d’un superbe équilibre.

Le mot du Vigneron, Dominique et Henri Schoenheitz :

Avez-vous déjà allié une intense expression aromatique sur les agrumes confits avec une très grande finesse et une finale tonique?

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Mathilde Le Collen - il y a quelques mois

Un vin bien équilibré, tout en douceur du fait des vendanges tardives, tendre mais avec une acidité préservée

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Informations sur le vin

Couleur : Blanc
Domaine : Domaine Schoenheitz
Année : 2018
Région : Alsace
Appellation : Alsace
Classifications : Haute Valeur Environnementale - Certifié Haute Qualité Valeur Environnementale , Traditionnel - Non Certifié ou En Conversion
Degré alcoolique : 13°
Cépage : Riesling
Sol : Granite caillouteux et squelettique avec une roche mère très fracturée qui permet aux racines de se développer en prodondeur

Dégustation

Quand ?
Parfait lors d'un repas entre amis

Pour épater - Ca va vous surprendre - A boire tout de suite

Comment ?
Foie gras accompagné d’un chutney, Plat de poissons cuisinés (cassolette de fruits de mers…), Tajine de Poulet, desserts à base de fruits.

Apéritif - Asiatique - Dessert - Foie gras - Fromage - Poisson