Domaine Schoenheitz Domaine Schoenheitz Riesling Linsenberg - Blanc - 2018

Alsace, Alsace

4 avis

Bouteille 75cL

Domaine Schoenheitz - Domaine Schoenheitz Riesling Linsenberg - Blanc - 2018

Le Linsenberg est un terroir de prédilection pour le Riesling. Il bénéficie d’une déclivité très forte (40% de pente) bénéfique à un rayonnement intense du soleil et renforcée par les nombreux cailloux qui restituent la nuit, la chaleur emmagasinée le jour. Son granite est très riche en minéraux qui vont apporter une belle minéralité et rehaussent avec élégance la forte personnalité du Riesling.

Le mot du Vigneron, Dominique et Henri Schoenheitz :

Linsenberg est un terroir granitique qui donne des notes florales et minérales à ce riesling de gastronomie

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LES DERNIERS COMMENTAIRES

juliette - il y a quelques mois

Dominique et Henri Schoenheitz - il y a quelques mois

Merci pour votre avis ! Si vous avez l'occasion, n'hésitez pas à gouter notre Pinot Gris Holder 2014, plus doux...

Romain - il y a quelques mois

Dominique et Henri Schoenheitz - il y a quelques mois

Merci pour votre note et avis !

matthieu tanguy - il y a quelques mois

Très belle surprise ce Riesling: bel équilibre, belle longueur! Superbe

Nicolas Gravellier - il y a quelques mois

Du coup j'ai suivi ton conseil posté sur le Pinot Gris de chez eux qui recommandait de choisir leur Riesling. Je l'ai donc testé avec des california maki et sushi et j'ai adoré cette pointe citronné qui a donné du pep's à mes bouchées. Le vin est joueur sur ces bouches et le poissons s'accorde à merveille! Super choix!

Pierre Yves TANGUY - il y a quelques mois

Vin élégant au fruité puissant et délicat. Séveux et bien équilibré. Sur expérience ne pas hésiter à l'ouvrir à l'avance pour mieux le laisser s'exprimer. Sincèrement l'un des meilleurs Riesling que j'ai dégustés !

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Informations sur le vin

Couleur : Blanc
Domaine : Domaine Schoenheitz
Année : 2018
Région : Alsace
Appellation : Alsace
Classifications : Haute Valeur Environnementale - Certifié Haute Qualité Valeur Environnementale , Traditionnel - Non Certifié ou En Conversion
Degré alcoolique : 13.5°
Cépage : Riesling
Sol : Granite clair de Gunsbach, à enclaves micacées, caillouteux et squelettique avec une roche mère très fracturée qui permet aux racines de se développer en profondeur.

Dégustation

Quand ?
Pour un repas gastronomique. A conserver au moins 10 ans.

Pour épater - Pour faire sa cave - Ca va vous surprendre

Comment ?
Parfait avec les poissons fumés, crus ou marinés, les fruits de mer, les huîtres chaudes, les viandes blanches en sauce crémeuse en particulier la volaille, la cuisine italienne (à base de tomates fraîches ou séchées) et les fromages frais et crémeux.

Apéritif - Asiatique - Fromage - Fruit de mer - Poisson