Grand coup de coeur pour le Château Barbebelle qui a réussi à créer sa propre identité viticole.
Une vraie détermination émane de cette vigneronne et de son papa. Propriété gérée de génération en génération, ils ont mis leur passion en commun pour construire un domaine et des produits qui leur ressemblent : Précis et délicats.
Nous aimons la force de caractère de Madeleine qui a repris les reines de cette structure de Provence pour apporter un nouveau souffle à l’entité de son père.
Un vin qui a besoin d’un minimum d’aération pour pouvoir l’apprécier à sa juste valeur. Des notes d’épices et de cacao se dégagent lentement mais sûrement au nez. En bouche, les arômes de fruits noirs sont bien présents ce qui donne envie de l’accompagner d’une belle grillade.
Un nez délicat et parfumé en complément d’une bouche légère et fruité. Cette cuvée rosé, avec son assemblage Grenache, Syrah et Cinsault, révèle à la perfection les rosés de Provence que l’on aime déguster frais à l’apéritif.