Une histoire qui débute en 1816 autour d'une table de jeu et qui s'est prolongée au fil des années. Aujourd'hui Olivier Decelle ancien directeur de Picard a su relever les défis qu'il s’était lancé : redonner au domaine une stature internationale. La cuvée Légende représente le premier vin sec de l'histoire en appellation Maury Sec.
la vigne est une véritable institution chez la famille Gaillard. Les parents ont transmis aux 3 enfants la passion du vin. Ceux-ci ont grandi dans cette atmosphère chaleureuse et pleine de vie. Grâce aux vins Elise a pu découvrir de nouvelles saveurs qui lui ont permis de créer des cuvées à son image. Entre mer et montagne, le Domaine Madeloc s’étend sur 16 hectares de coteaux dans le Roussillon.
Un domaine Rock'n'Roll qui n'a pas peur de bouleverser les codes pour mettre en avant des produits 100% monocépages. Rigoureux et méticuleux, Andy souhaite remettre au goût du jour des cépages oubliés (Vermentino, Marsanne). Les parcelles du domaine Consolation ont été méticuleusement choisies et bichonnées (désherbage à la pioche , effeuillage manuel , labour précis au cheval) pour nous offrir des vins hors du commun. d'une fraîcheur incroyable pour la région et d'une longueur infinie !
Le domaine Réveille propose des vins naturels sudistes, faits de raisins cueillis à maturité. Les vins sont « élevés » en cuve béton entre 9 et 18 mois, selon l’évolution, la tendresse et la vibration qui apparaît. Chaque année les nouvelles cuvées s’imposent par leur fraîcheur et leur caractère méditerranéen. Récemment à une de nos dégustations, France expliquait que "Ce qui nous rassemble avec le vin c'est la mémoire". Et croyez nous il vous faut faire une place dans votre mémoire pour les vins natures de ce vignoble.
Wilfried Walat met l'accent depuis quelques années sur une élaboration des vins faiblement interventionniste, car c'est en laissant notre vignoble s'exprimer qu'il gagne en sincérité en typicité. Certifié en agriculture biologique depuis sa création (2007), le domaine est engagé depuis 2011 dans la voie des vins naturels où les interventions sont minimalistes et le taux de SO2 est volontairement tenu très bas. Résultat ? Des vins frais, plus purs, plus simples, sans artifices, naturels !
Propriété familiale depuis 1798, Jean-Marc Lafage est la 7ème génération sur le domaine. Avec sa femme, ils ont décidé de cultiver leurs vignes en Lutte Raisonnée. En développant des qualités d’œnologue, ils produisent des vins rouges, rosés et blancs qui sauront vous plaire !