Virginie et Grégory Barbet

@barbet-virginie-et-gregory

Inscrit(e) le 05/05/17

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Domaine de la Pirolette

“ Le domaine des passionnés ”

Du haut de leur colline au cœur de Saint-Amour, Virginie et Grégory produisent le vin à leur image : pleins d'énergie, élégants et remplis de fraîcheur. Si on surnomme le domaine "les passionnés" c'est bien pour la qualité de leur Saint-Amour réalisé avec technicité et... de passion !

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(71) Saône-et-Loire

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Le vigneron offre la livraison dès 6 bouteilles (d’une ou plusieurs références).

Saint Amour

17^€00

Beaujolais , Saint-Amour

2016, Rouge

Le mot du Vigneron:

Un vin fait à partir d' une vinification dite du "chapeau grillé", méthode ancestrale qui permet d'apporter au vin une belle structure tout en conservant l'élégance du terroir.

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Le domaine

La Petite Histoire

Nous avons repris les vignes en 2013. Dès lors, un gros travail a été effectué au domaine pour le dynamiser ! Bien que le domaine soit d'un seul tenant, la diversité des sols n'en est pas amoindrie : nous profitions de sols caillouteux de grès, de pières bleues, d'argiles et de granite rose !

Anecdotes du domaine

Nous vinifions séparément nos parcelles les plus emblématiques : "Le Carjot"; "la Poulette" ainsi que "La Pirolette" (qui donnera d'ailleurs le nom du domaine !). Au caveau, nous utilisons une méthode ancestrale pour l'élaboration de nos vins : celle du "chapeau grillé" qui nous permet d'extraire le vin en douceur et apporter structure et élégance à nos jus !

Bruno V. - 19 avril 2018

"Molto Bene
Comme c'est écrit : "Excellent, tout s'est très bien passé, je recommande vivement". J'ajoute que l'on trouve sur ce site quelques pépites ignorées des sites plus connus."

Damien - 19 avril 2018

"Clients depuis plusieurs années
Clients depuis plusieurs années, je n'ai eu que des belles surprises. Le vin est top, les prix canon et la livraison impeccable."

Antoine V. - 4 avril 2018

"Les Grappes ++
Un choix de vins original, des articles intéressants qui permettent de mieux connaître les vignerons. Le Bio et biodynamie sont mis en avant mais pas que. Des critères de tri variés et une livraison rapide (bouteilles bien protégées). Que demander de plus"