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Les vignerons de sa région

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Champagne Brimoncourt

(20 notes)
“ l'Elégance, le Partage, l'Esprit, l'Indépendance et la Légèreté. ”

Brimoncourt est basée à Aÿ, en plein coeur historique du vignoble, dans des bâtiments et des jardins bientôt bi-centenaires. Cet ancrage Agéen est une promesse qui nous engage à apporter un soin très attentif à chaque étape de l’élaboration de nos vins. Tout l’art de l’assemblage en champagne est de mettre en musique chaque parcelle, chaque village, chaque contraste pour en exprimer toute sa spécificité.

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(51) Marne

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Marine Smith  @*marine*
a noté   Champagne Brimoncourt - Blanc de Blancs
Champagne Brimoncourt - Blanc de Blancs

Champagne

Fines bulles, assez bon en bouche avec des arômes d'agrumes

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lise hauspie @lisehauspie
a commenté   Champagne Brimoncourt - Blanc de Blancs
Champagne Brimoncourt - Blanc de Blancs

Champagne

Bulles fines, très agréable en bouche avec les quelques arômes d'agrumes.

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Atchara MARAT @atchara
a noté   Champagne Brimoncourt - Blanc de Blancs
Champagne Brimoncourt - Blanc de Blancs

Champagne

Robe jaune brillante.
La bouche est ample avec des bulles fines et des arômes citronnés.

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laetitia Bonet @laetitia
a noté   Champagne Brimoncourt - Blanc de Blancs
Champagne Brimoncourt - Blanc de Blancs

Champagne

Élégant, rond, sucré, des fines bulles. Des senteurs d'amandes, abricots et d'agrumes. Agréable en bouche et une belle fraîcheur.

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Victor Lucas @rillifane
a noté   Champagne Brimoncourt - Blanc de Blancs
Champagne Brimoncourt - Blanc de Blancs

Champagne

Joli champagne! Nez élégant de coing frais, d'amandes grillées, beurrée.
Une touche d'agrume vient relever une bouche ample ou les bulles fines cotoient un belle fraicheur.
Gourmand et bien fait!

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Laure Jouanno @lolote
a noté   Champagne Brimoncourt - Blanc de Blancs
Champagne Brimoncourt - Blanc de Blancs

Champagne

Champagne très équilibré, élégant! Sympathique à l'apéritif

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Stella Mercier @stella
a noté   Champagne Brimoncourt - Blanc de Blancs
Champagne Brimoncourt - Blanc de Blancs

Champagne

Une robe jaune pale avec une belle corde des bulle finis.
Au nez des notes de pomme,coing, beurre, fleur blanche
En bouche l'attaque est franche avec une bulle fine milieux bouche large et beurrer
Ce champagne et bien équilibré

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arnaud ortega @nono47
a noté   Champagne Brimoncourt - Blanc de Blancs
Champagne Brimoncourt - Blanc de Blancs

Champagne

Acidité agréable avec une belle fraîcheur et une jolie longueur en bouche

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François Demouy @fdemouy
a noté   Champagne Brimoncourt - Brut Régence
Champagne Brimoncourt - Brut Régence

Champagne

Un vin facile dans le bon sens du terme. Très frais et très élégant. Une arme de convivialité

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François Demouy @fdemouy
a noté   Champagne Brimoncourt - Extra Brut Grand Cru
Champagne Brimoncourt - Extra Brut Grand Cru

Champagne

Belle matière et minéralité. Un très beau vin. Idéal pour découvrir les extra brut

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
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Champagne , Champagne

Pétillant

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Un champagne avec une vraie personnalité, marqué par des chardonnays bien mûrs. C’est fin, frais, léger avec un joli dosage qui rend ce vin particulièrement plaisant à l’apéritif. Terre de vins...

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Brut Rosé

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Charme & Précision, la longueur et la finesse seront appréciées de tous les dégustateurs. A déguster avec un chaource !

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Composé de 80% de pinot noir et 20% de chardonnay, la cuvée Extra-Brut est née d’une sélection rigoureuse des meilleurs raisins issus d’années exceptionnelles, de 6 villages classés Grand Cru....

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Le domaine

Libre d’Esprit et animé par une volonté constante d’excellence, Brimoncourt est une maison vive et audacieuse, qui souhaite rendre hommage à l’esprit original du vin de champagne, libre et léger par essence. "Chacun des champagnes de la gamme Brimoncourt exprime une souplesse tendre mais assez profonde, avec des notes d’agrumes toujours présentes et une bouche menant à la fraîcheur et à l’équilibre.” Michel Bettane, Critique

La petite histoire

Inspiré par l’Esprit Régence, Brimoncourt est un hommage intemporel et fidèle à l’origine du vin de champagne. La Maison porte les valeurs de l’élégance, du partage, de l’indépendance et de la légèreté. Brimoncourt cultive le fragile équilibre entre modernité et tradition. Passionné par l’Histoire et fasciné par l’inlassable quête des Hommes pour l’excellence, admirateur de la nature, amoureux de la terre de Champagne et de son vin, Alexandre Cornot insuffle cette touche particulière de personnalité et son exigence quasi obsessionnelle dans chacune des créations de la Maison qu'il a rachetée en 2008. Brimoncourt est notre hommage intemporel et fidèle à cette histoire qui nous porte et dont les valeurs cardinales sont l’élégance, le partage, l’indépendance et la légèreté. L'expression de nos champagnes et toujours celle d'une élégance joyeuse. Cet étendard assumé et revendiqué est porté par des vins délicats, d'une très grande qualité, qui marient fraîcheur, équilibre et souplesse.

Anecdotes du domaine

Humilité, volonté, action, contemplation... émerveillement, amusement... sont les valeurs de l'équipe Brimoncourt... et elles ne sont pas négociables. Le terroir champenois est unique. Sa position géographique septentrionale, ses conditions climatiques rudes, son implantation en coteaux et les particularités de son sous-sol en font un terroir avec une personnalité à facettes. Brimoncourt, par la sélection rigoureuse de son approvisionnement, favorise la pratique d’une viticulture durable tout au long du cycle de la vigne : nutrition du sol et de la vigne, maintien de la biodiversité, équilibre de la vigne et expression de ses défenses naturelles. Cette exigence est rendue possible par le fait que notre développement ne se fait pas à marche forcée. J’en ai beaucoup des souvenirs de dégustation de vins ! Mais il y en a un qui vole au dessus des autres, si je puis dire… C’était entre New-York et Paris sur Concorde : 16 000 mètres d’altitude et Mach 2 : Dom Pérignon 1993… Pas un bruit, pas une vibration, l’éblouissement du ciel, de la vitesse et de ce vin excellent : inoubliable instant, un pic de civilisation ! C’est ce champagne-ci que nous voulons, celui de la fête, de la légèreté, un vin qui ne soit pas intimidant, qu’on boit pour le plaisir pur et non pas dans la solennité. La solennité, c’est très bien. L’insouciance aussi...

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