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Domaine de Cabasse

(14 notes)

Le Domaine de Cabasse est un domaine viticole mais pas seulement. Au sein des 15 hectares de vignes, vous trouverez aussi un hôtel pour séjourner dans un hâvre de paix ... et suivre de près l'activité du Domaine .. Vendanges , mise en bouteilles ... vous êtes au cœur de l'action ! Le Domaine est situé aux pieds du très joli village classé de Séguret, auquel vous pourr...

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(84) Vaucluse

Question
Benoit Baudry @cabasse

 Profitez des dernières disponibilités pour passer vos fêtes de Noël en Provence, au coeur d'un domaine viticole. Contactez-nous directement, ou réservez en ligne sur notre site internet http://www.cabasse.fr/fr/actualite/detail-70.html À bientôt !

UN NOËL TRADITIONNEL EN PROVENCE | Domaine de Cabasse
Votre cadeau de Noël : 10% de réduction sur l'offre Séjour 3 nuits - 4 jours : à partir de 342,90 €/personne* au lieu de 381 €/personneArrivée vendredi 23, départ lundi 26 décembre

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Benoit Baudry @cabasse

 La semaine dernière, nous avons commencé la récolte de nos olives, et c'est pas fini... On espère avoir une bonne quantité pour vous proposer notre huile d'olive au Domaine l'année prochaine ! ;)

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Benoit Baudry @cabasse

 La patronne au commande d'un tracteur devant les vignes, ça ne rigole pas ! :)

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Benoit Baudry @cabasse

 Au Domaine de Cabasse et dans le Vaucluse, le beau temps est toujours au rendez-vous. Et même si nous avons besoin d'un petit manteau pour sortir, on ne manquerait pour rien au monde les magnifiques couleurs que nous offrent la saison automnale. Venez profitez de ces sublimes paysages avec nous !

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Benoit Baudry @cabasse

 Un duo de Choc ! Ils animeront la soirée jazz du réveillon le 31 décembre au Domaine de Cabasse ! Allez visiter leur page pour découvrir leur musique !

Flo&Co Resonance
Bienvenue sur le portail FaceBook de Flo&Co Resonance

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Benoit Baudry @cabasse

 Bonjour à tous, Exceptionnelement, ce mardi 1er novembre de Toussaint, à midi, notre restaurant sera aussi ouvert afin que vous puissiez profiter de notre magnifique arrière-saison dans un cadre enchanteur et déguster la cuisine raffinée de notre chef, Johannes Sailer.Alors profiterz-en, nous vous attendons..

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Benoit Baudry @cabasse

 Le jeudi 27 octobre par une nouvelle magnifique journée d'automne, le Domaine a procédé à la mise en bouteille son Gigondas 2014..Belle expérience!

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Benoit Baudry @cabasse

 Ce weekend, ne manquez pas les recontres gourmandes à l'Espace culturel de Vaison la Romaine. Convivial et gourmand comme son nom l'indique, incontournable...

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Benoit Baudry @cabasse

 Le mois d'octobre ne nous amène pas que la pluie et la grisaille.. En effet, la région se prépare à accueillir une nouvelle édition du fameux festival des soupes..Alors, tous à vos cuillères et bonnes dégustations.. http://www.vaison-ventoux-tourisme.com

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Benoit Baudry @cabasse

 Félicitations au jeune couple Nadège & Martial qui ont célébré leur mariage et qu'on a eu le plaisir de recevoir au Domaine de Cabasse. Toute l'équipe a été heureux de partager cet événement avec eux !

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Benoit Baudry @cabasse

 Aujourd'hui, il pleut et le temp fait grise mine.. Nous n'allons toutefois pas reléguer aux oubliettes notre devinette de la semaine qui nous redonnera le moral.. Quelles sont les 6 étapes du cycle annuel de la vigne? Bon weekend à tous

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Benoit Baudry @cabasse

 Bonjour à tous, En ce nouveau jour de vendanges, voici notre devinette du jour: Au bout de combien de temps la vigne devient-elle adulte et combien d'années peut-elle vivre?

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Benoit Baudry @cabasse

 Bonjour à tous, Pour illustrer cette journée qui sera encore magnifique, nous vous proposons aujourd'hui de nous dire combien il y a de cépages au Domaine de Cabasse, sachant que nous avons des vignes sur Séguret, Sablet et Gigondas?

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Benoit Baudry @cabasse

 C'est la semaine des devinettes, On continue avec une nouvelle ! La première personne qui donnera la réponse gagnera une bouteille de vin du Domaine. Ci-dessous, nous avons une photo d'une grappe de raisin et une photo d'une bouteille de vin Marguerite. Qu'elles-sont les 5 étapes de la fabrication du vin ? Citez-les dans l'ordre.

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
Le vigneron offre la livraison dès 6 bouteilles (d’une ou plusieurs références).
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Marguerite

7€30 

Vallée du Rhône , Côtes du Rhône

2015, Rouge - 75cl

(2 notes)
Le mot du Vigneron :

"Ce vin est la définition même de la jeunesse et de la simplicité."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Vallée du Rhône , Côtes du Rhône Villages Sablet

2015, Rouge - 75cl

(2 notes)
Le mot du Vigneron :

"Ce vin ensoleillé est le fruit d'un assemblage classique, Grenache et Syrah. Quelques pieds de ces cépages traditionnels que sont Carignan et Counoise viennent lui apporter un peu d'originalité...."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Garnacho

13€80 

Vallée du Rhône , Côtes du Rhône Villages Séguret

2012, Rouge - 75cl

(2 notes)
Le mot du Vigneron :

"Garnacho, comme son nom le laisse imaginer, est composé à 80% de Grenache, le cépage roi des Côtes du Rhône. Il porte en lui la personnalité du village de Séguret, dont les coteaux portent les..."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Casa Bassa

16€50 

Vallée du Rhône

2011, Rouge - 75cl

(2 notes)
Le mot du Vigneron :

"La cuvée Casa Bassa est le vin idéal pour un vendredi soir."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Gigondas

20€80 

Vallée du Rhône , Gigondas

2013, Rouge - 75cl

(2 notes)
Le mot du Vigneron :

"La joie de vivre, tel est l'origine du nom de Gigondas. Les difficultés de la culture en montagne apportent une belle personnalité à ce vin aux arômes tendus."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Cuvée D'Eux

21€80 

Vallée du Rhône , Côtes du Rhône Villages Séguret

2010, Rouge - 75cl

(2 notes)
Le mot du Vigneron :

"Le fruit des vieilles vignes du domaine"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

Le Domaine de Cabasse est un domaine viticole mais pas seulement. Au sein des 15 hectares de vignes, vous trouverez aussi un hôtel pour séjourner dans un hâvre de paix ... et suivre de près l'activité du Domaine .. Vendanges , mise en bouteilles ... vous êtes au cœur de l'action ! Le Domaine est situé aux pieds du très joli village classé de Séguret, auquel vous pourrez accéder en empruntant un petit chemin à travers nos vignes. Quinze hectares de vignes, douze entourent comme une divine protection l’hôtel et la cave, et trois hectares que les plus courageux pourront découvrir à pied dans les montagnes qui surplombent Gigondas. Ces vignes recouvrent les appellations de Séguret, Sablet Côtes du Rhône Villages et de Gigondas A.O.C.

La Petite Histoire

Le Domaine de Cabasse a été repris en 2012 par Benoit Baudry, amoureux de la vigne et du vin. Cette reconversion est intervenue à un moment clé de la vie du Domaine , il fallait reprendre les fondamentaux pour continuer à hisser la qualité jamais démentie de la jolie gamme de vins. Beaucoup de choses ont été mise à niveau pour conserver une qualité de production optimum ! Replantation , remplacement des manquants , choix de Philippe Cambie comme œnologue conseil ! Ici, au Domaine de Cabasse, on pratique l'oenotourisme ou plus exactement le vino-tourisme au quotidien, du fait de la mixité des et la proximité des activités. Nous aimons partager notre passion avec de nombreux curieux qui repartent ressourcés et chargés des vins du Domaine pour prolonger le plaisir.

Anecdotes du domaine

Le vin qui nous ressemble le plus , est notre Côtes du Rhône Villages Séguret cuvée Casa Bassa. Un vin typique , soyeux , puissant , riche en arômes de fruits rouge bien mûrs , de notre si belle région que nous adorons. Nous vous proposons de le découvrir...

Nous pratiquons une culture raisonnée et raisonnable , nous prenons soin de notre vigne et de tout son entourage pour produire un raisin qualitatif . Le respect de la nature , de ses rythmes , de ses possibilités , sont une évidence pour nous . Nous prenons le temps d'analyser l'environnement et l'évolution des conditions climatiques afin de parfaire nos choix de fumures et de suivi des plantations. Le domaine bénéficie du providentiel Mistral dont le souffle est un précieux allié pour lutter naturellement contre les maladies, ce qui nous permet aussi de rationaliser au strict minimum les apports extérieurs. Le soleil généreux de notre région, des terroirs sableux ou plus lourds, les coteaux escarpés bien exposés permettent d'amener à maturité les Grenache et Syrah qui font la base de nos productions.

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