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Domaine de Cabasse

(14 notes)

Le Domaine de Cabasse est un domaine viticole mais pas seulement. Au sein des 15 hectares de vignes, vous trouverez aussi un hôtel pour séjourner dans un hâvre de paix ... et suivre de près l'activité du Domaine .. Vendanges , mise en bouteilles ... vous êtes au cœur de l'action ! Le Domaine est situé aux pieds du très joli village classé de Séguret, auquel vous pourr...

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(84) Vaucluse

Question
Benoit Baudry @cabasse

 De bons moments passés à Séguret... #Septembre2017

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Benoit Baudry @cabasse

 Avant / Après le passage de la machine à vendanger #Vendange2017

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Benoit Baudry @cabasse

 Petite dégustation bien agréable du temps des devis.

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Benoit Baudry @cabasse

 Pique nique sur les vignes du Domaine de Cabasse à Gigondas toute l'équipe se détend #TeamCabasse

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Benoit Baudry @cabasse

 Hier Lundi 04, les vendanges ont commencées. C'est la première récolte du Syrah et Counoise pour faire le Rosé.

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Benoit Baudry @cabasse

 Photo du jour offert par des clients qui ont séjournés à l'hôtel au mois d'Août. Merci encore pour votre visite et à la prochaine fois !

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Benoit Baudry @cabasse

 Magnifique Ban des Vendanges au Château Jonquier : le doyen des Confréries de Séguret et Villedieu a proclamé l’ouverture de la période de vendanges 2017. Les dieux du vin ont béni cette cérémonie solennelle, le lendemain matin, la pluie tant espérée est venue abreuver les vignes, juste avant le début de la récolte !!!

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Benoit Baudry @cabasse

 Aujourd'hui c'est temps de pluie et orage, c'est super pour nos vignes qui en ont grand besoin !!

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Benoit Baudry @cabasse

 Retour sur la fête Hue vin du samedi 26 août. Merci aux nombreuses personnes qui se sont déplacées pour cet événement.

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Benoit Baudry @cabasse

 Domaine de Cabasse: le lieu ou la joie, le sourire et le bonheur sont au rendez-vous!!!

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Benoit Baudry @cabasse

 Un petit séjour ici, ça vous plairait ? Réservation 0490469112

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
Le vigneron offre la livraison dès 6 bouteilles (d’une ou plusieurs références).
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Marguerite

7€30 

Vallée du Rhône , Côtes du Rhône

2016, Rouge - 75cl

(2 notes)
Le mot du Vigneron :

"Ce vin est la définition même de la jeunesse et de la simplicité."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Vallée du Rhône , Côtes du Rhône Villages Sablet

2016, Rouge - 75cl

(2 notes)
Le mot du Vigneron :

"Ce vin ensoleillé est le fruit d'un assemblage classique, Grenache et Syrah. Quelques pieds de ces cépages traditionnels que sont Carignan et Counoise viennent lui apporter un peu d'originalité...."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Garnacho

13€80 

Vallée du Rhône , Côtes du Rhône Villages Séguret

2014, Rouge - 75cl

(2 notes)
Le mot du Vigneron :

"Garnacho, comme son nom le laisse imaginer, est composé à 80% de Grenache, le cépage roi des Côtes du Rhône. Il porte en lui la personnalité du village de Séguret, dont les coteaux portent les..."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Casa Bassa

16€70 

Vallée du Rhône

2013, Rouge - 75cl

(2 notes)
Le mot du Vigneron :

"La cuvée Casa Bassa est le vin idéal pour un vendredi soir."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Gigondas

20€80 

Vallée du Rhône , Gigondas

2014, Rouge - 75cl

(2 notes)
Le mot du Vigneron :

"La joie de vivre, tel est l'origine du nom de Gigondas. Les difficultés de la culture en montagne apportent une belle personnalité à ce vin aux arômes tendus."

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Cuvée D'Eux

21€80 

Vallée du Rhône , Côtes du Rhône Villages Séguret

2010, Rouge - 75cl

(2 notes)
Le mot du Vigneron :

"Le fruit des vieilles vignes du domaine"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

Le Domaine de Cabasse est un domaine viticole mais pas seulement. Au sein des 15 hectares de vignes, vous trouverez aussi un hôtel pour séjourner dans un hâvre de paix ... et suivre de près l'activité du Domaine .. Vendanges , mise en bouteilles ... vous êtes au cœur de l'action ! Le Domaine est situé aux pieds du très joli village classé de Séguret, auquel vous pourrez accéder en empruntant un petit chemin à travers nos vignes. Quinze hectares de vignes, douze entourent comme une divine protection l’hôtel et la cave, et trois hectares que les plus courageux pourront découvrir à pied dans les montagnes qui surplombent Gigondas. Ces vignes recouvrent les appellations de Séguret, Sablet Côtes du Rhône Villages et de Gigondas A.O.C.

La Petite Histoire

Le Domaine de Cabasse a été repris en 2012 par Benoit Baudry, amoureux de la vigne et du vin. Cette reconversion est intervenue à un moment clé de la vie du Domaine , il fallait reprendre les fondamentaux pour continuer à hisser la qualité jamais démentie de la jolie gamme de vins. Beaucoup de choses ont été mise à niveau pour conserver une qualité de production optimum ! Replantation , remplacement des manquants , choix de Philippe Cambie comme œnologue conseil ! Ici, au Domaine de Cabasse, on pratique l'oenotourisme ou plus exactement le vino-tourisme au quotidien, du fait de la mixité des et la proximité des activités. Nous aimons partager notre passion avec de nombreux curieux qui repartent ressourcés et chargés des vins du Domaine pour prolonger le plaisir.

Anecdotes du domaine

Le vin qui nous ressemble le plus , est notre Côtes du Rhône Villages Séguret cuvée Casa Bassa. Un vin typique , soyeux , puissant , riche en arômes de fruits rouge bien mûrs , de notre si belle région que nous adorons. Nous vous proposons de le découvrir...

Nous pratiquons une culture raisonnée et raisonnable , nous prenons soin de notre vigne et de tout son entourage pour produire un raisin qualitatif . Le respect de la nature , de ses rythmes , de ses possibilités , sont une évidence pour nous . Nous prenons le temps d'analyser l'environnement et l'évolution des conditions climatiques afin de parfaire nos choix de fumures et de suivi des plantations. Le domaine bénéficie du providentiel Mistral dont le souffle est un précieux allié pour lutter naturellement contre les maladies, ce qui nous permet aussi de rationaliser au strict minimum les apports extérieurs. Le soleil généreux de notre région, des terroirs sableux ou plus lourds, les coteaux escarpés bien exposés permettent d'amener à maturité les Grenache et Syrah qui font la base de nos productions.

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