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Calmel & Joseph

(25 notes)

Calmel & Joseph, c'est l'association de deux passionnés de vins dont l'art consiste à développer des arômes dans le respect de leur terroir d'origine. Le résultat : des vins de style, précis, qui sont l'archétype de ce qu'on peut attendre des appellations du Languedoc, avec en prime une recherche de fraîcheur qui saura satisfaire vos papilles !

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(11) Aude

Question
Valentin  @valentin0
a noté   Villa Blanche Syrah
Villa Blanche Syrah

Languedoc

Belle rondeur tanique. Je recommande fortement

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Thomas Riant @thomasriant
a noté   Villa Blanche Syrah
Villa Blanche Syrah

Languedoc

Une grande puissance!! Et une grande longueur!

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Louis-Marie  @loulou
a un coup de coeur pour   Villa Blanche Syrah

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Louis-Marie  @loulou
a noté   Villa Blanche Syrah
Villa Blanche Syrah

Languedoc

Nez fort mais agréable, long en bouche. Un vin appréciable !

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Charles Spirou @charlesspirou
a noté   Villa Blanche Syrah
Villa Blanche Syrah

Languedoc

Très bon en accompagnement d'un magret rosé.

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Jean Spiral-le Goff @jeanspiral-le-goff
a noté   Villa Blanche Syrah
Villa Blanche Syrah

Languedoc

De belles surprises sur une longueur étonnante

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Clément Flipo @clementflipo
a noté   Minervois
Minervois

Languedoc

Très bien avec une viande. Un peu acide à mon goût.

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Caraweuls M @caraweulsm
a noté   Minervois
Minervois

Languedoc

Fort en bouche, très belle robe. Avec une bonne viande je conseille.

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Arthur  @arthur00
a noté   Corbières
Corbières

Languedoc

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Cyril  @cyril00
a noté   Minervois
Minervois

Languedoc

Très bon! Notes de fruits rouge et de poivre. Excellent rapport qualité prix !

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Sabine Racine @sabineracine
a noté   Minervois
Minervois

Languedoc

De superbes notes de fraises et de poivre.

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Augustin Tuaillon @augustintuaillon
a un coup de coeur pour   Minervois
Minervois

Languedoc

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Augustin Tuaillon @augustintuaillon
a noté   Minervois
Minervois

Languedoc

Très bien avec une viande! Super rapport qualité prix

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Le vigneron est indisponible du 24/03 au 04/04?Les commandes seront traitées à partir du 4 Avril.

Languedoc , Pays d'Oc

2016, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

""Des tanins très fins et une fraîcheur idéale en bouche" Bettane et Dessauve "

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Languedoc , Pays d'Oc

2014, Rouge - 75cl

(7 notes)
Le mot du Vigneron :

"Notre vin de domaine Médaille d'or Gilbert et Gaillard "[...] une syrah solide, corpulente, bien ajustée entre tanins gras et saveurs fruitées gourmandes" "

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Languedoc , IGP Côtes du Brian

2015, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"De reflet du terroir, dans toute son authenticité "

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Minervois

10€80 

Languedoc , Minervois

2014, Rouge - 75cl

(7 notes)
Le mot du Vigneron :

"Ce vin est issu d'un élevage d'un an sur lies fines. "

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Faugères

10€80 

Languedoc , Faugères

2014, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"1* au guide hachette, 13/20 Bettane & Dessauve "

Livraison offerte dès 6 btl.

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Corbières

10€80 

Languedoc , Corbières

2015, Rouge - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"Ce vin de domaine est issu à 60% des jus de notre domaine Montirat dont les vignes sont situées à 250 mètres d'altitude, en limite d'appellation Corbières. Le reste provient de Crus de Boutenac. "

Livraison offerte dès 6 btl.

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Languedoc , AOP Côtes du Roussillon Villages

2014, Rouge - 75cl

(9 notes)
Le mot du Vigneron :

"Médaille de bronze Decanter 2016"

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Caramany

16€80 

Languedoc , Côtes du Roussillon Villages

2012, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Guide Hachette 2 étoiles : "Envoûtant, riche et puissant ...!""

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Pic

19€80 

Languedoc , Pic Saint Loup AOP Coteaux du Languedoc

2014, Rouge - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"Ce vin est issu de vignes de 40 ans travaillées en biodynamie. "

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

Calmel & Joseph, c'est l'association de deux passionnés de vins dont l'art consiste à développer des arômes dans le respect de leur terroir d'origine. Le résultat : des vins de style, précis, qui sont l'archétype de ce qu'on peut attendre des appellations du Languedoc, avec en prime une recherche de fraîcheur qui saura satisfaire vos papilles !

La Petite Histoire

Suite à des études dans l'hôtellerie, Jérôme Joseph retrouve sa terre natale en 1995 pour se consacrer à sa passion : celle du vin. Laurent Calmel Œnologue de métier, revient sur la terre de ses ancêtres après de nombreuses années passées à arpenter les vignobles du monde, et le rejoindra en 2007 pour valoriser ce si beau terroir du Languedoc Roussillon. Ils forment ensemble la maison Calmel & Joseph. Ils associent alors leur expertise pour sélectionner les terroirs les plus qualitatifs de la région, souvent les plus frais,et vinifier des vins au caractère fruité et naturel, typiques du cépage. Ici, la sélection parcellaire se veut rigoureuse pour conférer un caractère aussi complexe que possible à ces jus.

Anecdotes du domaine

La clef de notre savoir faire, c'est l'assemblage. C'est un travail délicat que nous nous efforçons d'effectuer dans le respect de la personnalité du terroir et de l'équilibre naturel du vin. S'en suit un élevage en béton et en fût, dont la durée est évaluée en fonction de l'évolution de nos jus. Nous privilégions les fûts qui ont déjà contenu du vin au bois neuf.

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