Articles du blog

Sébastien Philibert, le retour aux sources
Sébastien Philibert, le retour aux sources
Sébastien Philibert a rejoint le Château de Calavon et le domaine du Jas des Papes en 2016. Issu d’une famille de vignerons, en 5e génération, son...
Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
Célébrer la fin de l’hibernation, la fertilité ou encore l’arrivée des pèlerins, beaucoup de légendes sont liées au 2 février. Pour la plupa...
Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
Millésime Bio qu’est ce que c’est ? Depuis 1993, le salon professionnel Millésime Bio vous permet de rencontrer des vignerons et d’acheter av...
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
S’il y a quelques années encore certains vignerons restaient dubitatifs face au réchauffement climatique, aujourd’hui, toute la profession a pris ...
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux ...
Causons bulles : la success-story du crémant !
Causons bulles : la success-story du crémant !
Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans ce...
Nos idées cadeaux autour du vin
Nos idées cadeaux autour du vin
Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de c...
La Route des Vins de Savoie
La Route des Vins de Savoie
Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de ...
Bouteilles de vin et art contemporain
Bouteilles de vin et art contemporain
Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logi...

Les vignerons de sa région

Découvrez tous nos vignerons

CHAMPAGNE BIARD-LOYAUX

(5 notes)
“ Loyaux comme des frères ”

Notre domaine est situé sur le village de Passy sur Marne, sur la rive droite au coeur de la dans la région champenoise de La vallée de la Marne, notre coteau très ensoleillé est exposé Sud Sud-Est, le tout sur un sol argilo-calcaire. Nous cultivons une majorité de Pinot Meunier, mais également le Pinot noir et le Chardonnay. Nos raisins cueillis manuellement sont press...

Lire plus En savoir plus

(02) Aisne

Sébastien Philibert, le retour aux sources
Sébastien Philibert, le retour aux sources
Sébastien Philibert a rejoint le Château de Calavon et le domaine du Jas des Papes en 2016. Issu d’une famille de vignerons, en 5e génération, son parcours l’a mené de la Drôme provençale jusqu’aux vignobles de Cahors, en passant par les Charentes-Maritimes. Alors la Provence, c’est un peu le retour aux sources. Le...
Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
Célébrer la fin de l’hibernation, la fertilité ou encore l’arrivée des pèlerins, beaucoup de légendes sont liées au 2 février. Pour la plupart d’entre nous c’est simplement l’occasion de manger des crêpes en toute impunité ! Et pour les préparer, chacun à sa recette, mais avec ça, on boit quoi ? Certains vous...
Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
Millésime Bio qu’est ce que c’est ? Depuis 1993, le salon professionnel Millésime Bio vous permet de rencontrer des vignerons et d’acheter avec la garantie d’un vin certifié biologique. Le principe du salon : pas de marketing, seul le goût vous permettra de juger un vigneron, de nombreuses dégustations sont pr...
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
S’il y a quelques années encore certains vignerons restaient dubitatifs face au réchauffement climatique, aujourd’hui, toute la profession a pris conscience du phénomène et le changement climatique est désormais dans tous les esprits. Les vignobles et l’agriculture en général sont en premières lignes. Obligés de s’...
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint...
Causons bulles : la success-story du crémant !
Causons bulles : la success-story du crémant !
Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le c...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’...
Nos idées cadeaux autour du vin
Nos idées cadeaux autour du vin
Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !&nbs...
La Route des Vins de Savoie
La Route des Vins de Savoie
Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de chef et accompagnant les mets les plus fins, les vins de Savoie ont longtemps été dans l’ombre avant d’être mis en lumière. De Chambéry au lac Léman, vous traverserez lac...
Bouteilles de vin et art contemporain
Bouteilles de vin et art contemporain
Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logique. Focus sur cette tendance appréciée des viticulteurs, celle de mélanger art et vin. Qu’il s’agisse de présenter des sculptures contemporaines au coeur des domaines vi...
Question
Didier Pagès @didier000000000000
a un coup de coeur pour   Rosé
Rosé

Champagne

Commentaires
Commenter
Bonini  @bonini
a un coup de coeur pour   MILLESIME
MILLESIME

Champagne

Commentaires
Commenter
Carlos  @carlos
a noté   Tradition
Tradition

Champagne

 Achat Vérifié

Commentaires
Commenter
 @desmotwin27
a un coup de coeur pour   Tradition
Tradition

Champagne

Commentaires
Commenter
Nicolas Gravellier @nicolasg
a noté   Blanc Or blancs
Blanc Or blancs

Champagne

J'aime ce Chardonnay racé et plaisant. Parfait pour un apéritif dînatoire ou un vin d'honneur.
Les Champagnes de Laurent sont pour moi, un coup de cœur depuis des années et un rapport qualité prix qui vraiment m'a conquis!

Commentaires
Commenter
Nicolas Gravellier @nicolasg
a noté   Rosé
Rosé

Champagne

Gourmand et festif, ce Champagne Rosé accompagne à merveille les entrées et les apéritifs ou cocktails par son caractère frais et accessible. Plaisant au palais par les touches de fruits rouges, nous le retrouverons avec plaisir lors d'un goûter sur une tarte aux fraises ou framboises. Un dessert sur une mousse de fruit rouge sera une belle association.

Commentaires
Commenter
Nicolas Gravellier @nicolasg
a noté   Prestige
Prestige

Champagne

Cette cuvée prestige se différencie des autres cuvées par ses vins de reserve et la qualité de ses jus. Du pressoirs jusqu'à la mise en bouteille Laurent met beaucoup de soin à élaborer cette cuvée phare du domaine.
Les Champagnes de Laurent sont pour moi, un coup de cœur depuis des années et un rapport qualité prix qui vraiment m'a conquis!

Commentaires
Commenter
Nicolas Gravellier @nicolasg
a un coup de coeur pour   Tradition
Tradition

Champagne

Commentaires
Commenter
Nicolas Gravellier @nicolasg
a noté   Tradition
Tradition

Champagne

Les Champagnes de Laurent sont pour moi, un coup de cœur depuis des années et un rapport qualité prix qui vraiment m'a conquis! J'aime pouvoir le proposer à des amis pour leur mariage ou leurs fêtes de famille. J'ai aussi proposé cela en dégustation d'entreprise et vraiment les convives sont ravies. C'est frais agréable et long, une belle matière et une bulle festive en finale!

1 Commentaire

Commentaires
Commenter
Plusieurs cuvées vous intéressent ?
Le vigneron offre la livraison dès 6 bouteilles (d’une ou plusieurs références).
Voir tous nos engagements

Tradition

17€25

Champagne , Champagne

Pétillant

(3 notes)
Le mot du Vigneron:

Le champagne de tous vos instants !

Ajouter au panier

Champagne , Champagne

Blanc

Le mot du Vigneron:

Le vin de réserve représente 50% de la cuvée.

Ajouter au panier

Rosé

18€85

Champagne , Champagne

Pétillant

(2 notes)
Le mot du Vigneron:

L'élégance d'un rosé d'assemblage.

Ajouter au panier

Prestige

20€40

Champagne , Champagne

Pétillant

(2 notes)
Le mot du Vigneron:

La cuvée caractère.

Ajouter au panier

Champagne , Champagne

Pétillant

(2 notes)
Le mot du Vigneron:

Un pur chardonnay paré d'or.

Ajouter au panier

Champagne , Champagne

Rosé

Le mot du Vigneron:

L'excellence rose

Ajouter au panier

MILLESIME

26€50

Champagne , Champagne

2013, Blanc

Le mot du Vigneron:

Un champagne d'exception.

Ajouter au panier

Le domaine

Notre domaine est situé sur le village de Passy sur Marne, sur la rive droite au coeur de la dans la région champenoise de La vallée de la Marne, notre coteau très ensoleillé est exposé Sud Sud-Est, le tout sur un sol argilo-calcaire. Nous cultivons une majorité de Pinot Meunier, mais également le Pinot noir et le Chardonnay. Nos raisins cueillis manuellement sont pressés encore dans un Coquard traditionnel.

La petite histoire

Vignerons depuis 4 générations, le domaine est aujourd'hui géré par un duo familial depuis 10 ans, Laurent et Dominique Biard, frère et sœur. Laurent s'occupe du vignoble, de créer ses vins et Dominique de la partie commercialisation.C'est nos arrières grands-parents qui ont commencé en 1947 en produisant 1947 bouteilles cette année là.Notre arrière grand-père André Goret a produit la première bouteille, avec la marque "Goret-Chabrol" qui est le début de la maison. L'histoire a continué avec notre grand-mère Yvette qui a créée la marque champagne "Loyaux-Goret". Notre grand-mère a eu deux enfants, donc sa fille Jacqueline a épousé Michel, et ensemble ils ont créés la marque Biard-Loyaux, C'est aujourd'hui notre grande fierté, la continuité de cette histoire. Nous adhérons aux Vignerons Indépendants depuis une quinzaine d'années, nous produisons 6 cuvées et nous avons fait évolué la production de 20 000 à 35 000 bouteilles depuis que le domaine a été repris en 2005.

Anecdotes du domaine

L'important pour nous, était de perpétuer le domaine familial entre frère et sœur. Nous cultivons nos vignes dans le respect de nos valeurs; l'authenticité, le partage et la tradition. C'est une recherche perpétuelle d'assembler ces cépages pour retrouver chaque année un vin qui nous ressemble. Pendant les vendanges nous accueillons et logeons une vingtaine de personnes au domaine. Nos raisins cueillis manuellement sont pressés encore dans un Coquard traditionnel (à l'ancienne), ce qui nous demande énormément de travail à la vendange mais nous rend d'autant plus fiers pour la création de nos vins.

lesgrappes.com utilise des cookies
En savoir plus