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CHAMPAGNE BIARD-LOYAUX

(4 notes)
“ Loyaux comme des frères ”

Notre domaine est situé sur le village de Passy sur Marne, sur la rive droite au coeur de la dans la région champenoise de La vallée de la Marne, notre coteau très ensoleillé est exposé Sud Sud-Est, le tout sur un sol argilo-calcaire. Nous cultivons une majorité de Pinot Meunier, mais également le Pinot noir et le Chardonnay. Nos raisins cueillis manuellement sont press...

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(02) Aisne

Question
 @desmotwin27
a un coup de coeur pour   Tradition
Tradition

Champagne

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Nicolas Gravellier @nicolasg
a noté   Blanc Or blancs
Blanc Or blancs

Champagne

J'aime ce Chardonnay racé et plaisant. Parfait pour un apéritif dînatoire ou un vin d'honneur.
Les Champagnes de Laurent sont pour moi, un coup de cœur depuis des années et un rapport qualité prix qui vraiment m'a conquis!

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Nicolas Gravellier @nicolasg
a noté   Rosé
Rosé

Champagne

Gourmand et festif, ce Champagne Rosé accompagne à merveille les entrées et les apéritifs ou cocktails par son caractère frais et accessible. Plaisant au palais par les touches de fruits rouges, nous le retrouverons avec plaisir lors d'un goûter sur une tarte aux fraises ou framboises. Un dessert sur une mousse de fruit rouge sera une belle association.

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Nicolas Gravellier @nicolasg
a noté   Prestige
Prestige

Champagne

Cette cuvée prestige se différencie des autres cuvées par ses vins de reserve et la qualité de ses jus. Du pressoirs jusqu'à la mise en bouteille Laurent met beaucoup de soin à élaborer cette cuvée phare du domaine.
Les Champagnes de Laurent sont pour moi, un coup de cœur depuis des années et un rapport qualité prix qui vraiment m'a conquis!

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Nicolas Gravellier @nicolasg
a un coup de coeur pour   Tradition
Tradition

Champagne

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Nicolas Gravellier @nicolasg
a noté   Tradition
Tradition

Champagne

Les Champagnes de Laurent sont pour moi, un coup de cœur depuis des années et un rapport qualité prix qui vraiment m'a conquis! J'aime pouvoir le proposer à des amis pour leur mariage ou leurs fêtes de famille. J'ai aussi proposé cela en dégustation d'entreprise et vraiment les convives sont ravies. C'est frais agréable et long, une belle matière et une bulle festive en finale!

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Tradition

16€50 

Champagne , Champagne

Non-millésimé, Pétillant - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"Le champagne de tous vos instants !"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Champagne , Champagne

Non-millésimé, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Le vin de réserve représente 50% de la cuvée. "

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Rosé

17€80 

Champagne , Champagne

Non-millésimé, Pétillant - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"L'élégance d'un rosé d'assemblage."

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Prestige

19€30 
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Champagne , Champagne

Non-millésimé, Pétillant - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"Un pur chardonnay paré d'or."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Champagne , Champagne

Non-millésimé, Rosé - 75cl

Le mot du Vigneron :

"L'excellence rose "

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MILLESIME

25€80 

Champagne , Champagne

2011, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un champagne d'exception."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

Notre domaine est situé sur le village de Passy sur Marne, sur la rive droite au coeur de la dans la région champenoise de La vallée de la Marne, notre coteau très ensoleillé est exposé Sud Sud-Est, le tout sur un sol argilo-calcaire. Nous cultivons une majorité de Pinot Meunier, mais également le Pinot noir et le Chardonnay. Nos raisins cueillis manuellement sont pressés encore dans un Coquard traditionnel.

La Petite Histoire

Vignerons depuis 4 générations, le domaine est aujourd'hui géré par un duo familial depuis 10 ans, Laurent et Dominique Biard, frère et sœur. Laurent s'occupe du vignoble, de créer ses vins et Dominique de la partie commercialisation.C'est nos arrières grands-parents qui ont commencé en 1947 en produisant 1947 bouteilles cette année là.Notre arrière grand-père André Goret a produit la première bouteille, avec la marque "Goret-Chabrol" qui est le début de la maison. L'histoire a continué avec notre grand-mère Yvette qui a créée la marque champagne "Loyaux-Goret". Notre grand-mère a eu deux enfants, donc sa fille Jacqueline a épousé Michel, et ensemble ils ont créés la marque Biard-Loyaux, C'est aujourd'hui notre grande fierté, la continuité de cette histoire. Nous adhérons aux Vignerons Indépendants depuis une quinzaine d'années, nous produisons 6 cuvées et nous avons fait évolué la production de 20 000 à 35 000 bouteilles depuis que le domaine a été repris en 2005.

Anecdotes du domaine

L'important pour nous, était de perpétuer le domaine familial entre frère et sœur. Nous cultivons nos vignes dans le respect de nos valeurs; l'authenticité, le partage et la tradition. C'est une recherche perpétuelle d'assembler ces cépages pour retrouver chaque année un vin qui nous ressemble. Pendant les vendanges nous accueillons et logeons une vingtaine de personnes au domaine. Nos raisins cueillis manuellement sont pressés encore dans un Coquard traditionnel (à l'ancienne), ce qui nous demande énormément de travail à la vendange mais nous rend d'autant plus fiers pour la création de nos vins.

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