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Principales tendances d’innovation au service des vignerons : de la vinification à la distribution
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Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
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Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
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Nos idées cadeaux autour du vin
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Les vignerons de sa région

Découvrez tous nos vignerons

Champagne Boulachin Chaput

(20 notes)
“ Le Champagne de la Dame Noire  ”

Le Domaine Boulachin Chaput est situé à Arrentières, au cœur d'une partie des vignes ce qui nous permet de faire des visites "de la vigne à la flûte". Au fil du temps et des coup de cœur, Geoffrey a élargi sa gamme qui comprend maintenant 9 cuvées. Ses champagnes sont issus de raisins à belle maturité et sont travaillés de façon raisonnable avec moins de rendement. De ce fait, les raisins sont très expressifs.

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(10) Aube

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Christopher Coutanceau, chef doublement étoilé travaille uniquement avec des produits locaux et de saison. Il apprends à son équipe que «  les produits exceptionnels rendent votre repas exceptionnel  » et qu’un chef doit être à la hauteur de ses matières premières. C’est pour cela aussi qu’il tie...
Sébastien Philibert, le retour aux sources
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Sébastien Philibert a rejoint le Château de Calavon et le domaine du Jas des Papes en 2016. Issu d’une famille de vignerons, en 5e génération, son parcours l’a mené de la Drôme provençale jusqu’aux vignobles de Cahors, en passant par les Charentes-Maritimes. Alors la Provence, c’est un peu le retour aux sources. Le...
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Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’...
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Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !&nbs...
Question
Geoffrey Boulachin @champagne-boulachin-chaput

 Nous vous souhaitons une belle année 2019, qu'elle vous comble de bonheur, de rire et d'amour !!

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Geoffrey Boulachin @champagne-boulachin-chaput

 Aujourd'hui c'est le Champagne Day ! L'occasion pour vous annoncer que notre nouvelle cuvée AS vient de recevoir 1 étoile au Guide Hachette 2019 ! Déjà un beau palmarès ! Contactez nous pour découvrir ce nectar, tout notre coeur et notre savoir faire dans ce beau flacon

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Geoffrey Boulachin @champagne-boulachin-chaput

 Retour sur la vendange 2018. En un mot exceptionnelle !

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Geoffrey Boulachin @champagne-boulachin-chaput

 Traditionnelles photos de la fête de la cerise de Venasque au pied du Ventoux.

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Geoffrey Boulachin @champagne-boulachin-chaput

 6 cuvées présentées au Guide des Champagnes du Gault & Millau 2018 et 6 cuvées sélectionnées et notées Mention spéciale pour la dernière cuvée AS 2009 16.5/20 à découvrir très vite, c'est une série limitée !!

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Geoffrey Boulachin @champagne-boulachin-chaput

 14 palettes, 1100 cartons, 6600 bouteilles le compte est bon! Un boulot de fou mais comment dire : oooohhhhh yeaaaahhh !!!!

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Geoffrey Boulachin @champagne-boulachin-chaput

 Pour la 3ème année consécutive, le Concours Général Agricole nous a récompensé. Cette année a une saveur particulière car il récompense notre toute dernière cuvée : la Cuvée AS (pour les initiales Albert et Sylvette) millésime 2009, 50 % Chardonnay, 30% Pinot Noir et 20 % Pinot Meunier. Vendu en coffret individuel et numéroté. production unique de 4728 bouteilles. première bouteilles mises en vente à partir du 1er mars, pour la commander nous consulter !

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 @fredericduru
a noté   Champagne Boulachin Chaput - Carte Noire
Champagne Boulachin Chaput - Carte Noire

Champagne

 Achat Vérifié

Bulles très légères, beaucoup de finesse.

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Geoffrey Boulachin @champagne-boulachin-chaput

 Nous en profitions pour vous souhaiter une magnifique année 2018 ! Encore merci et maintenant objectif 1000 !

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Geoffrey Boulachin @champagne-boulachin-chaput

 On parle de nous en Belgique ! Reportage sur la Côte des Bars dans le magazine Vino !

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Geoffrey Boulachin @champagne-boulachin-chaput

 Arrentieres sous un léger manteau neigeux.

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Geoffrey Boulachin @champagne-boulachin-chaput

 Salon des vins de Brignoles, on vous attend !

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Geoffrey Boulachin @champagne-boulachin-chaput

 Après de belles vendanges malgré tout, 2 récompenses internationales au Decanter, célèbre magazine anglais : Brut Nature : 85/100 au Decanter World Wine Awards Brut Selection :87/100 au Decanter Asia Wine Awards, médaille de Bronze. La récolte (de médailles) continue....

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
Le vigneron offre la livraison dès 6 bouteilles (d’une ou plusieurs références).
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Champagne , Champagne

Pétillant

(13 notes)
Le mot du Vigneron:

Le Brut Nature est sans sucre, un vin nu dans toute son authenticité.

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Champagne , Champagne

Pétillant

(26 notes)
Le mot du Vigneron:

Le Carte Noire : un grand champagne à découvrir.

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Champagne , Champagne

2007, Pétillant

(3 notes)
Le mot du Vigneron:

Un rosé de macération atypique en champagne.

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Le domaine

Le Domaine Boulachin Chaput est situé à Arrentières, au cœur d'une partie des vignes ce qui nous permet de faire des visites "de la vigne à la flûte". Au fil du temps et des coups de cœur, nous avons élargi la gamme qui comprend maintenant 9 cuvées. Nous séparons au maximum les parcelles au pressurage pour avoir un panel très large de vins pour l'assemblage. Ma parcelle préférée est Dame Noire, l'une des plus anciennes, de pinot noir de laquelle nous faisons notre cuvée "Dame Noire" en 100% Pinot Noir très appréciée. Notre sous sol est composé de marnes calcaires qui apporte de la minéralité et "oblige" la vigne à donner le meilleur d'elle même d'exprimer le maximum d'arômes. Nous apportons des compléments bio après analyse des sols. Nous enherbons pour maîtriser les rendements, éviter la pourriture et contenir les ravinements. Nous avons uniquement des vignes en coteau. Certaines parcelles sont plus difficiles car plus pentues avec moins d'espace pour retourner, des fossés très proches et systématiquement un temps pluvieux pour les vendanger. Mes souvenirs de vendange sont dans mon enfance avec une ambiance bon enfant d'habitués et des soirées festives pendant 15 jours.

La petite histoire

La Marque Boulachin Chaput a été créée en 1996, elle est l'addition de 2 noms : Boulachin (père) et Chaput (mère) issus de longues lignées d'illustres vignerons de la région (fin XVIIIème). On s'évertue au jour le jour à perpétuer cette tradition en en étant digne et essayant de la faire découvrir au plus grand nombre. Après une carrière commerciale sur Paris, je suis revenu aider mes parents à une période où les ventes devenaient de plus en plus difficiles. J'ai toujours voulu revenir à mes origines pour perpétuer l'Histoire de la famille. Vignerons de Père en Fils depuis 8 générations, on se sent fier et chargé d'une mission : celle de prolonger l'histoire.

Anecdotes du domaine

Depuis que j'ai 5 ans, nos parents et grands parents nous ont toujours emmené avec eux aux vignes. Petit à petit nous avons pris part aux travaux. Nous avons goûté assez vite les vins, aider à les faire. Etre vigneron, c'est s'adapter aux conditions climatiques, être à l'écoute de la vigne et du vin pour proposer des raisins mûrs et des champagnes qui nous ressemblent. Le vin qui me ressemble le plus serait le Brut Nature, notre dernier né sans liqueur. Il est simple, généreux, avec du caractère et surprenant. Michel Drappier - des champagnes du même nom - est la personne qui m'inspire, il a toujours une longueur d'avance, de la réussite mais sait rester simple.Mon plus vieux souvenir remonte à la première fois que j'ai fait du vin rouge avec mon grand père, les jambes nues pour écraser le raisin dans la cuve. Nos champagnes sont issus de raisins à belle maturité. Nous travaillons de façon raisonnable avec moins de rendement, les raisins sont plus expressifs. Nous laissons vieillir en moyenne 5 ans, nous avons donc des champagnes généreux, puissants, de repas pour la plupart. Le monde du vin est un monde d'échange, de sensations, de convivialité et à priori de simplicité car nous sommes agriculteurs avant tout. Il y a trop de snobisme, de "nouveaux riches" en particulier en champagne qui ont oublié d'où ils viennent et que leurs parents ou grands parents ont travaillé dur sans souvent pouvoir en vivre.

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