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Champagne Bruno Michel

En 1985, Bruno se lance alors dans l’aventure de la vigne et crée son domaine avec sa femme Catherine à Pierry, à quelques kilomètres au sud d’Epernay. Leur vignoble aujourd’hui de 12 hectares s’étend sur plus de 35 parcelles, plantées pour moitié en chardonnay, 40 % en pinot meunier et le reste en pinot noir.Leurs champagnes sont élevés dans le même village, dans des c...

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(51) Marne

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Le Domaine

En 1985, Bruno se lance alors dans l’aventure de la vigne et crée son domaine avec sa femme Catherine à Pierry, à quelques kilomètres au sud d’Epernay. Leur vignoble aujourd’hui de 12 hectares s’étend sur plus de 35 parcelles, plantées pour moitié en chardonnay, 40 % en pinot meunier et le reste en pinot noir.Leurs champagnes sont élevés dans le même village, dans des caves voutées du XVIIIème siècle, creusées dans la craie par les moines bénédictins. A fraicheur et humidité constantes, ils vieillissent lentement pour parvenir à l’expression de leurs plus beaux arômes.

La Petite Histoire

Vigneron agrobiologiste, nous sommes avant tout des amoureux du terroir et de la vigne. C’est tout naturellement qu’on s'est lancés dans les années 80. Passionnés de vin, l’envie d’extraire de ses plants les meilleurs raisins pour élaborer nos propres champagnes s’est vite fait sentir.C'était comme une évidence d'aller plus loin en s'engageant dès le début dans une culture en Biodynamie et par la suite vers l'agriculture biologique dès 1998. Un travail passionnant et exigeant certifié Ecocert depuis 2004. La biologie s’installe au cœur de notre production : parcelles enherbées, engrais verts, thés de compost. Notre terroir est aéré s'enrichit en oxygène et la vigne ne peut que s'y sentir bien pour produire des raisins de qualité.

Anecdotes du domaine

Soucieux de laisser une terre propre à nos enfants, la valeur primordiale de notre maison de Champagne est la bonne santé de notre vignoble.

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