Champagne Dom Bacchus

Certifié Haute Valeur Environnementale et Viticulture Durable en Champagne, notre Domaine est situé à Reuil, au cœur de la vallée de la Marne entre Epernay et Reims. Sur des sols argilocalcaire, nous possédons trois cépages différents pinot noir, pinot meunier et chardonnay répartit sur 8 ha de vignes exposés principalement plein sud.

De la culture de la vigne à l'élaboration du champagne nous travaillons en harmonie avec la nature. Pour vous offrir une qualité optimum nous possédons un pressoir Coquard, renommé pour sa qualité d'extraction des jus ; Nous possédons également une cuverie en inox thermorégulée afin d'élaborer des vins de qualités. L'élaboration des assemblages des différentes cuvées sont le résultat du savoir faire de Lydie.

La petite histoire

Viticulteurs de génération en génération depuis 1866. Nous continuons à honoré et sublimé le travail de nos prédécesseurs. Nous avons fait le choix de monter notre propre centre de pressurage afin de pouvoir élaborer notre champagne de A à Z. Cela nous à permis de pouvoir faire évoluer notre Champagne. Et nous faisons désormais partis du cercle fermé des vignerons indépendant. Une exploitation familiale où l'ancienne génération nous conseille et la nouvelle nous modernise.

Nous avons également battis un Domaine au cœur des vignes, afin de pouvoir recevoir au mieux les amoureux du champagne. Vous pouvez retrouvez au domaine 5 chambres d'hôtes de charmes ainsi qu'un musée en miniature retraçant tout le travail de la vigne et du vin de 1910 à 1940.