Articles du blog

Principales tendances d’innovation au service des vignerons : de la vinification à la distribution
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Que boire avec un bar de ligne de Christopher Coutanceau ?
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Christopher Coutanceau, chef doublement étoilé travaille uniquement avec des produits locaux et de saison. Il apprends à son équipe que «  les pr...
Sébastien Philibert, le retour aux sources
Sébastien Philibert, le retour aux sources
Sébastien Philibert a rejoint le Château de Calavon et le domaine du Jas des Papes en 2016. Issu d’une famille de vignerons, en 5e génération, son...
Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
Célébrer la fin de l’hibernation, la fertilité ou encore l’arrivée des pèlerins, beaucoup de légendes sont liées au 2 février. Pour la plupa...
Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
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Millésime Bio qu’est ce que c’est ? Depuis 1993, le salon professionnel Millésime Bio vous permet de rencontrer des vignerons et d’acheter av...
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
S’il y a quelques années encore certains vignerons restaient dubitatifs face au réchauffement climatique, aujourd’hui, toute la profession a pris ...
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux ...
Causons bulles : la success-story du crémant !
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Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans ce...
Nos idées cadeaux autour du vin
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Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de c...

Les vignerons de sa région

Découvrez tous nos vignerons

CHAMPAGNE GERMAR BRETON

(1 note)
“ Entre Gersande et Marcelline il y a Germard ”

Situé dans la Côte des Bars, le vignoble, à prédominance Chardonnay et Pinot Noir, est planté en coteaux exposés plein sud sur un sol argilo-calcaire. Les vendanges sont manuelles, afin de trier les grappes qui produiront le champagne Germar Breton. La culture est raisonnée.

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(10) Aube

Principales tendances d’innovation au service des vignerons : de la vinification à la distribution
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Si Paris est devenue la capitale du vin avec le salon Wine Paris qui s’est tenu du 11 au 13 février, la France est la capitale mondiale de l’innovation pour la filière viticole. Nous avons voulu réaliser cette étude pour valoriser le dynamisme de la filière viticole en France. Trop souvent, nous entendons que le...
Que boire avec un bar de ligne de Christopher Coutanceau ?
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Christopher Coutanceau, chef doublement étoilé travaille uniquement avec des produits locaux et de saison. Il apprends à son équipe que «  les produits exceptionnels rendent votre repas exceptionnel  » et qu’un chef doit être à la hauteur de ses matières premières. C’est pour cela aussi qu’il tie...
Sébastien Philibert, le retour aux sources
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Sébastien Philibert a rejoint le Château de Calavon et le domaine du Jas des Papes en 2016. Issu d’une famille de vignerons, en 5e génération, son parcours l’a mené de la Drôme provençale jusqu’aux vignobles de Cahors, en passant par les Charentes-Maritimes. Alors la Provence, c’est un peu le retour aux sources. Le...
Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
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Célébrer la fin de l’hibernation, la fertilité ou encore l’arrivée des pèlerins, beaucoup de légendes sont liées au 2 février. Pour la plupart d’entre nous c’est simplement l’occasion de manger des crêpes en toute impunité ! Et pour les préparer, chacun à sa recette, mais avec ça, on boit quoi ? Certains vous...
Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
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Millésime Bio qu’est ce que c’est ? Depuis 1993, le salon professionnel Millésime Bio vous permet de rencontrer des vignerons et d’acheter avec la garantie d’un vin certifié biologique. Le principe du salon : pas de marketing, seul le goût vous permettra de juger un vigneron, de nombreuses dégustations sont pr...
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
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S’il y a quelques années encore certains vignerons restaient dubitatifs face au réchauffement climatique, aujourd’hui, toute la profession a pris conscience du phénomène et le changement climatique est désormais dans tous les esprits. Les vignobles et l’agriculture en général sont en premières lignes. Obligés de s’...
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint...
Causons bulles : la success-story du crémant !
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Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le c...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
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Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’...
Nos idées cadeaux autour du vin
Nos idées cadeaux autour du vin
Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !&nbs...
Question
KARINE ET LAURENT BRETON @champagne-germar-breton

 Découvrez le champagne sélectionné par Wine in Black pour le prochain calendrier de l'avent :

Wine in Black France
⭐️ C'est bientôt le mois de décembre et notre calendrier de l'avent est déjà prêt ! 🌲💖

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KARINE ET LAURENT BRETON @champagne-germar-breton

 J-8 avant les premiers coups de sécateurs dans nos parcelles de vigne.

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KARINE ET LAURENT BRETON @champagne-germar-breton

 La vendange 2018 débutera aux alentours du 25 août. Les personnes désireuses de participer à cette expérience conviviale peuvent d'ores et déjà nous contacter. Il n'y aura pas de places pour tout le monde !

Syndicat Général des Vignerons de la Champagne
« Une vendange pléthorique cette année qui s’annonce vraisemblablement avec quinze jours d’avance. » Manifestez-vous ! La #Champagne recrute ! 🍇

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KARINE ET LAURENT BRETON @champagne-germar-breton

 Retrouvez les commentaires de dégustation de l'équipe Vente à La Propriété de notre Champagne Germar Breton sur le site https://www.ventealapropriete.com/ventes-privees/portail-ventes.asp?ventetype=1

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KARINE ET LAURENT BRETON @champagne-germar-breton

 KAIA KANEPI gagne les internationaux de BRESCIA 2018 le jour de son 33ème anniversaire. Tout cela s'est fêté au CHAMPAGNE GERMAR BRETON ! Encore merci Alessandra

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KARINE ET LAURENT BRETON @champagne-germar-breton

 Merci beaucoup pour vos commentaires

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Le domaine

Situé dans la Côte des Bars, le vignoble, à prédominance Chardonnay et Pinot Noir, est planté en coteaux exposés plein sud sur un sol argilo-calcaire. Les vendanges sont manuelles, afin de trier les grappes qui produiront le champagne Germar Breton. La culture est raisonnée.

La petite histoire

Issu d'une famille de vignerons, c'est en 1989 que je décide de m'installer et en 2003 d'investir pour élaborer le champagne Germar Breton. Nous sommes très attentifs à toutes les étapes de vinifications; de l’implantion des cépages, à la conduite de la vigne, de nos choix de culture à la bouteille. Nous souhaitons laisser divulguer toute la finesse de nos vins.Notre champagne est ainsi récompensé par de nombreux guides et concours des vins (Guide Hachette, Gault et Millau, Bettane et Desseauve...)

Anecdotes du domaine

Etre vigneron est bien plus qu'un métier : c'est une passion. Le fait d'élaborer un vin de champagne dans le but de faire plaisir aux personnes qui le dégusteront lors d'un évènement heureux en famille ou entre amis, est le signe de satisfaction de ce beau métier.Le nom GERMAR vient des premières syllabes des prénoms de nos deux filles : Gersande et Marcelline.

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