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Champagne G.F.DUNTZE

(6 notes)
“ Le champagne cousu main ”

Un siècle après sa création, le champagne G.F. Duntze revient sur le devant de la scène. Et c’est Victor Duntze, arrière-petit-fils du fondateur de la marque, oenologue et ancien courtier en vins de champagne, qui poursuit l’aventure familiale. Partez à la découverte de cette marque racée, tout en fraîcheur et en précision.

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(51) Marne

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Baptiste Dlf @baptistedlf
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PIERRE BESSERAT @howpierro
a un coup de coeur pour   BRUT LEGENDE ROSE

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PIERRE BESSERAT @howpierro
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Champagne , Champagne

Non-millésimé, Pétillant - 75cl

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Le mot du Vigneron :

"Une grande cuvée provenant du terroir de la Côte des Bar. "

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BRUT LEGENDE

29€00 

Champagne , Champagne

Non-millésimé, Pétillant - 75cl

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Le mot du Vigneron :

"Une grande cuvée provenant du terroir de la Vallée de la Marne"

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Champagne , Champagne

Non-millésimé, Pétillant - 75cl

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Le mot du Vigneron :

"Une grande cuvée provenant des terroirs de la Montagne de Reims et la Côte de Sézanne"

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Champagne , Champagne premier cru

Non-millésimé, Pétillant - 75cl

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Le mot du Vigneron :

"Une grande cuvée provenant du terroir de la Montagne de Reims"

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Champagne , Champagne premier cru

Non-millésimé, Pétillant - 75cl

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Le mot du Vigneron :

"Une grande cuvée provenant du terroir de la Côte des Blancs (Bergères lès Vertus, Vertus, Oger)"

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Le Domaine

Il y a 100 ans, le champagne Duntze affolait déjà les papilles. Fort de cet héritage, Victor Duntze propose la collection "Les Légendes", composée d’un rosé et de quatre cuvées brutes ayant chacune pour origine un seul terroir de Champagne. L’élaboration de ses cuvées repose donc sur une sélection draconienne de ses approvisionnements. Ces cuvées ont pour objectif de transmettre des sensations de gourmandise, de puissance et de précision. En outre, chaque cuvée possède sa propre liqueur, fruit d’une véritable démarche« recherche & développement », permettant de magnifier le terroir et d’établir le « goût Duntze ». « C’est le secret maison et c’est pour moi un acte oenologique aussi important que l’assemblage ». V. D.

La Petite Histoire

Né à Brême (Allemagne) en 1856, dans une famille de brasseurs, Frédéric Thomas Duntze fait partie de ces Allemands qui sont venus, au XIXe siècle, tenter leur chance en Champagne, attirés par les perspectives de réussite qu’offrait le développement du champagne. Celui-ci devient président du conseil d’administration d’une grande maison. Son fils, Georges Frédéric, né à Reims en 1888, est le fondateur du champagne Duntze, en 1913. La marque subsiste jusqu’en 1939, année où la situation économique et la santé chancelante de G.F. Duntze nécessitent l’arrêt de l’exploitation. Puis Robert (fils de Georges Frédéric) et Vincent (fils de Robert) deviennent des courtiers bien connus. Vient ensuite Victor (fils de Vincent) tombé dans la potion magique du champagne tout petit. Côté paternel, on sait pourquoi. Côté maternel, sa mère est une demoiselle Montaudon.Victor entreprend une formation tournée vers le champagne. En 2003, à la demande de son grand-père Montaudon, il prend en main la gestion du domaine viticole familial, soit environ une cinquantaine d’hectares, avant de devenir administrateur de la SA Champagne Montaudon qui produisait alors quelque trois millions de bouteilles. En décembre 2008, la marque Montaudon est vendue à LVMH et en 2009, Victor devient à son tour courtier. Il se passionne pour ce métier et retrouve goût au champagne. Victor Duntze a envie de champagnes racés. Et à ses yeux, seul le terroir peut répondre à ce cahier des charges exigeant. Il connaît beaucoup de vignerons et est à même de procéder à la sélection draconienne pour donner naissance à son ou plutôt ses propres champagnes. Un siècle après sa création, la marque revient ainsi sur le devant de la scène sous le nom de G.F. Duntze (G.F. pour Georges Frédéric), en hommage à son arrière-grand-père.

Anecdotes du domaine

Fort de ma compétence d’oenologue et de mon expérience d'ancien courtier en vins de Champagne, j'élabore mes cuvées façon « terroirs séparés » pour révéler toutes leurs typicités et la diversité de notre vignoble.Ce parti pris, qui fait ma particularité,me permet de donner naissance à des champagnes à la générosité naturelle transcendée. Fraîcheur, précision,subtilité, la dégustation de la collection Les Légendes est une expérience sensorielle « cousue main » pour un plaisir authentique.Victor Duntze

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